杭州馬家廚房食品有限公司，法定代表人為PAUJASONJOHN，注冊資本1000萬人民幣，經(jīng)營范圍包括食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）、貨物進(jìn)出口、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、日用品批發(fā)、酒店管理、技術(shù)服務(wù)等。

　　按照中國烹飪協(xié)會發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)制菜是以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品等為原料，配以各種輔料，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，經(jīng)預(yù)先加工，或烹調(diào)制成，并經(jīng)過包裝好的成品或半成品菜肴。

　　據(jù)報道，2021年美國、日本預(yù)制菜的滲透率已達(dá)到60%以上，而我國僅為13%左右，發(fā)展空間巨大。

　　2022年我國預(yù)制菜市場規(guī)模超過4000億元，預(yù)計未來市場規(guī)模保持1.5%左右的增速，因此預(yù)制菜已經(jīng)成為食品企業(yè)重要的發(fā)力方向之一。

　　甚至格力也開創(chuàng)了類似業(yè)務(wù)，可以供應(yīng)預(yù)制菜的設(shè)備。

　　董明珠表示，現(xiàn)在年輕人很少自己做飯，郵寄時效造成的食物保鮮問題以及外賣包裝問題，會造成嚴(yán)重的社會資源浪費(fèi)。

　　這些事可以通過裝備、軟件設(shè)計能力和冷凍冷藏技術(shù)，實現(xiàn)從田間地頭到家里的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　她強(qiáng)調(diào)，格力進(jìn)入預(yù)制菜賽道，是想要開啟一種全新的生活方式，不是為了賺錢。

馬云還參股成立了海洋科技公司，進(jìn)軍水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域。一米八海洋科技有限公司是其中之一，該公司經(jīng)營范圍包括水產(chǎn)養(yǎng)殖、海上風(fēng)電相關(guān)系統(tǒng)研發(fā)和生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)等。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是目前熱門的領(lǐng)域之一，據(jù)賽迪顧問的數(shù)據(jù)顯示，中國預(yù)制菜行業(yè)的市場規(guī)模不斷增長，預(yù)計在未來幾年將繼續(xù)擴(kuò)大。

“今年的中國預(yù)制菜市場規(guī)模有望突破6000億元的大關(guān)，而未來隨著消費(fèi)需求的不斷增加，食品保鮮與冷鏈物流技術(shù)的逐步發(fā)展，該產(chǎn)業(yè)規(guī)模在'十五五’期間將會突破萬億元的大關(guān)。