yr-zb200變頻斬拌機(jī)

一、設(shè)備參數(shù)

序號(hào)

技術(shù)參數(shù)名稱

技術(shù)參數(shù)單位

技術(shù)參數(shù)數(shù)據(jù)

1

設(shè)備外形尺寸

mm

l×w×h=

2

電柜外形尺寸

mm

l×w×h=700×370×1370

3

設(shè)備總重量

kg

3600

4

設(shè)備總功率

kw

48.3

5

生產(chǎn)能力

kg/次

180

6

液壓系統(tǒng)工作壓力

mpa

9

7

轉(zhuǎn)盤內(nèi)徑

mm

1292

8

轉(zhuǎn)盤容積

l

200

9

轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速

rmp

9～ 14  （變頻可調(diào)）

10

出料盤轉(zhuǎn)速

rmp

90-110

11

刀軸轉(zhuǎn)速

rmp

360～3600  （變頻可調(diào)）

12

斬拌刀線速

m/s

10.3～ 102.5（變頻可調(diào)）

13

刀組與轉(zhuǎn)盤Zui小間隙

mm

2

14

斬拌及乳化后物料溫度

℃

低于12

15

物料要求

溫度≤-5℃，重量≤1kg，塊形≤0.1m3（10cm×10cm×10cm）

安裝

電源

要求

空氣開關(guān)

a

150

電源線纜

規(guī)格型號(hào)

 25mm2×3+10mm2×1

二、設(shè)備介紹

1.     本機(jī)規(guī)格有配上料、不配上料兩種規(guī)格，均采用變頻調(diào)速配置。

2.     變頻調(diào)速斬拌機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺(tái)灣烤腸等多種肉制品不可或缺的設(shè)備。該機(jī)上料，出料，開蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、升溫低。

3.     變頻調(diào)速斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚肉等主要原料精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將其它輔料：水、冰屑、調(diào)料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。

4.     變頻調(diào)速斬拌機(jī)可選用六檔變頻刀速及三檔變頻轉(zhuǎn)盤速度?？梢罁?jù)產(chǎn)品的需求在規(guī)定轉(zhuǎn)數(shù)內(nèi)隨意確定每檔轉(zhuǎn)數(shù)。

5.     機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。

 三、基本配置

序號(hào)

名稱

產(chǎn)地

1

變頻電機(jī)

皖南變頻專用電機(jī)

2

變頻器

深圳正弦

3

接觸器

法國施耐德

4

中間繼電器

法國施耐德

5

急停開關(guān)

法國施耐德

6

空氣開關(guān)

法國施耐德

7

十字開關(guān)

天得(中國臺(tái)灣)

8

刀軸軸承

日本:nsk

9

傳動(dòng)軸承

德國：易格斯

10

不銹鋼斬拌刀

材料成分:9cr18

11

出料盤材質(zhì):超高分子聚乙烯

白色無毒耐磨耐酸堿自潤滑

upe:工業(yè)食品級(jí)

聯(lián)系方式：

以產(chǎn)品品種爭優(yōu)勢  以優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹信譽(yù)

以產(chǎn)品質(zhì)量求生存  以科技進(jìn)步促發(fā)展

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