學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1 壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法；

2 壽司常用醬料配方與制作方法；

卷簾壽司：蛋皮時蔬卷、蛋皮蝦仁卷、番茄火腿、番茄鰻魚、紅魚籽大根、生菜芝麻、雙色、雞肉、時蔬沙拉、生菜沙拉、肉松火腿卷簾、青瓜蟹肉卷簾、肉松大根卷簾、玉米熱狗卷簾、火腿蛋黃卷、蝦仁蛋黃、青瓜蛋黃卷簾、韓式泡菜卷簾、香辣牛肉卷簾壽司等

軍艦壽司：飛魚籽、雙色魚籽、時蔬軍艦、海帶軍艦、皮蛋軍艦、蟹子沙拉軍艦、玉米沙拉軍艦壽司等

飯團壽司：蟹肉飯團、蟹肉大根、蟹肉青瓜、魚籽手握、金槍魚飯團、烤鰻魚飯團、厚蛋燒飯團、燒三鮮飯團、玉米火腿飯團、烤火腿飯團壽司等

小卷壽司：三文魚細(xì)卷簾、肉松加州卷、田園水果卷、錦繡花手卷、厚蛋燒卷、鮮蝦沙拉卷、蟹子加州卷、青瓜卷、火腿壽司等

手卷壽司（手握壽司）：火腿青瓜生菜、烤鰻魚青瓜、三文魚泡菜、雙色魚籽大根、蟹棒火腿青瓜、火腿青瓜生菜、烤鰻魚青瓜、三文魚泡菜、雙色魚籽大根、蟹棒火腿青瓜、燒三鮮手卷、厚蛋燒手卷、生菜培根、鰻魚、三文魚、烤鰻魚、生菜鮮蝦、燒三鮮、厚蛋燒手卷壽司等

大卷壽司：肉松加州、田園水果、厚蛋燒、鮮蝦色拉卷、蟹子加州、火腿青瓜生菜、烤鰻魚青瓜、三文魚泡菜、雙色魚籽大根、蟹棒火腿青瓜手卷壽司等

創(chuàng)意壽司：浪漫櫻花、果蔬、四喜卷、雙色、浪漫櫻花、玫瑰花壽司等

奶茶培訓(xùn)內(nèi)容：

經(jīng)典奶茶系列：臺式奶茶、港式絲襪奶茶、特調(diào)珍珠奶茶、桂圓紅棗奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶、藍莓奶茶、濃情巧克力、qq奶茶、百香奶茶、咖啡奶茶、果味魔豆奶茶、布丁奶茶系列

時尚奶茶系列：絲滑拿鐵奶茶、鴛鴦奶茶、榛果卡布奇諾、椰香奇諾奶茶、摩卡奶茶、碳燒奶茶、焦糖布丁奶茶、蘆薈蜂蜜奶茶、焦糖奶茶、彌香奶茶、黑鉆奶茶

粗糧奶茶系列：麥香紅豆奶茶、玄米奶茶、黑米紫薯奶茶、八寶奶茶、麥香薏仁奶茶、綠豆沙奶茶、紅豆粗糧奶茶、漢方黑芝麻奶茶、qq玄米冰奶茶、玄米紫薯奶茶、椰麥奶沫、紫薯椰奶

特色奶茶系列：椰香西米奶茶、提子蜜桃奶茶、伯爵奶茶、茉香奶茶、抹茶奶綠、茉桂奶茶、沙冰奶茶、楓糖水晶奶茶、黑糖明珠奶茶、烏龍奶茶、燒仙草奶茶