品牌圣洋執(zhí)行標準號GB18187-2000原料與配料水，小麥，麥麩，食品添加劑（苯甲酸鈉）保質(zhì)期18（個月）醋酸≥3.50（％）原產(chǎn)地山東生產(chǎn)廠家萊州市掖城釀造廠儲藏方法通風陰涼處規(guī)格360ml凈重360ml售賣方式包裝

　米醋先民鄭重地列為“開門七件事”（柴米油鹽醬醋茶）之一，而今已成為全球人們飲食所不可缺的醋，是由中國人發(fā)明的?！　髡f米醋是釀酒鼻祖、五千年前夏朝的杜康工作“失誤”的產(chǎn)物，如果說，釀酒是杜康的精心發(fā)明，那么制醋則似屬他偶然之中所得?！　?jù)傳，在一次釀酒時，一向下料如神，一粒米不多半顆飯不少的他，不知為什么滔米稍多，蒸好的飯拌曲入缸后，尚剩些許，他順手棄之于大酒缸旁一只已不再作釀酒的小缸內(nèi)。以后也沒有管它。　　不料，二旬后黃昏時，他經(jīng)過此缸時，忽然聞到一股香甘酸醇的特殊氣味撲鼻而來。他好奇地走進小缸，伸手指沾指一嘗，雖然不是一般的酒味，但給人另外一種鮮美爽口的特殊感覺。心想，這東西喝是不成的，但用來拌菜和煮湯如何，很值得一試。于是就喚來徒兒們，用它干拌了一盆黃瓜又煮了一盆鯽魚湯來試試。弄好后大家一嘗，無不拍手，齊聲叫好。但這又酸又甜又微苦的家伙叫它什么好呢？一位徒弟說，它既是酒又不是酒，且是從那小缸中釀出來的，為了區(qū)別，就叫它“小酒”吧?。ㄖ两耖}西、粵東和川、湘一些客家地區(qū)仍稱醋為“小酒”）杜康覺得此說雖也有理，但似嫌俚俗，他略為沉思后說道，這“小酒”是入缸后第二十一天的傍晚（即古稱之“酉時”）成熟后被發(fā)現(xiàn)的，合而稱之為“醋”不是很好嗎？　　眾徒一聽又是一陣拍掌稱妙。于是“醋”名就這樣敲定了（至今我們民間小作坊和農(nóng)家自釀米醋，仍遵第二十一日酉時開缸揭蓋出醋的古制）。　　杜康制成醋后，他的作坊既釀酒賣酒，也制醋售醋，此物便迅速在九州大地流傳。人們在食用醋的實踐中，不斷發(fā)現(xiàn)它有著許多奇妙的功能?！　∪?，它既香又甜還略帶點苦，不但本身滋味美，而且用于烹調(diào)，既能殺菌、去毒，保持營養(yǎng)成分和加快肉類成熟或酥爛；又可去腥臊、解油膩；還能調(diào)和與增益百味，如使肉類更加鮮醇，令咸、甜、辛、辣、麻諸味趨于和諧、適口，在保健養(yǎng)生方面，不但可以醒脾開胃，增進食欲，促進唾液分泌和提高胃液酸度，促進脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的分解，有助于消化吸收；而且還是一味可口良藥！　　外敷能療燒燙傷、關節(jié)炎、腋臭和癬，內(nèi)服可驅(qū)蛔蟲，對高血壓、肝炎、感冒、瘧疾、火痢等均有一定的作用?！　≌\如李時珍和陶弘景兩位大醫(yī)藥學家所言：“……醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，疾水血病，殺魚、肉、菜及諸蟲毒氣……取其酸收之意，而又有散瘀解毒之功”；“醋酒為用，無所不入，愈久愈良，亦謂之醯……”

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醬油的起源一直在中日之間長期爭論。有的學者認為醬油起源于中國，后來隨鑒真東渡傳入日本。而有的學者認為醬油起源于日本，后隨遣唐使傳入中國。目前被認定為醬油是從豆醬演變和發(fā)展而成的。中國歷史上Zui早使用“醬油”名稱是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭葉嫩者，用姜絲、醬油、滴醋拌食”的記述。此外，古代醬油還有其他名稱，如清醬、豆醬清、醬汁、醬料、豉油、豉汁、淋油、柚油、曬油、座油、伏油、秋油、母油、套油、雙套油等。公元755年后，醬油生產(chǎn)技術隨鑒真大師傳至日本。后又相繼傳入朝鮮、越南、泰國、馬來西亞、菲律賓等國。