iba是烘焙與糕點(diǎn)制作工藝的重要行業(yè)盛會(huì)，每三年舉辦一次。自1949年創(chuàng)辦以來(lái)，一直是烘焙、糖果和快餐學(xué)者交流的平臺(tái)。來(lái)自五大洲的展商帶來(lái)了前沿的烘焙機(jī)械設(shè)備、產(chǎn)品、服務(wù)和精湛工藝技術(shù)，既適合中小企業(yè)又適合大型烘焙和糕點(diǎn)生產(chǎn)工業(yè)企業(yè)。2023年，來(lái)自57個(gè)國(guó)家及地區(qū)的1,073家展商聚集慕尼黑展示新的產(chǎn)品發(fā)明、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和創(chuàng)新技術(shù)。展會(huì)共吸引了57,000名觀眾，展示面積達(dá)132,000平方米。

展會(huì)詳情請(qǐng)咨詢滕經(jīng)理：180｛2404｝2*963

1. 展會(huì)全稱：德國(guó)慕尼黑烘焙展覽會(huì)（International Bakery Exhibition）

2. 展會(huì)別稱：德國(guó)烘焙展

3. 英文簡(jiǎn)稱：IBA

4. 創(chuàng)辦時(shí)間：1949年

5. 舉辦周期：兩年一屆

6. 舉辦地點(diǎn)：德國(guó)·杜塞爾多夫展覽中心

1. 生成技術(shù)和設(shè)備展區(qū):原材料設(shè)備，存儲(chǔ)技術(shù)設(shè)備，面粉技術(shù)設(shè)備，面粉運(yùn)輸設(shè)備，面包烘焙，小面包產(chǎn)品和面包烘焙，蛋糕和糕點(diǎn)技術(shù)，烤箱，烤箱裝卸，制冷和發(fā)酵設(shè)備，面條和披薩制作設(shè)備，割絨機(jī)，其它面包房設(shè)備和配件等。原材料展區(qū)：磨碎產(chǎn)品，種子，谷物制品，烘焙代理，加工和混合物，發(fā)酵面團(tuán)，發(fā)酵劑，食品添加劑，其它原材料，填充料，餡料，涂料和模具，特殊原材料，冰激凌，油類，乳制品，冷凍食品，制成品等

2. 面包和糕點(diǎn)機(jī)械:面包烤爐;比薩爐;三明治機(jī);糕點(diǎn)烤箱;面粉制品的爐;攪拌機(jī);縐片機(jī);膏體灌裝機(jī);面包切片機(jī);糕點(diǎn)切片機(jī);冰激凌設(shè)備。

3. 包裝機(jī): 袋封口機(jī);標(biāo)簽機(jī);面包包裝機(jī);面粉包裝機(jī);包裝機(jī);包裝產(chǎn)品;巧克力糕點(diǎn)盒;包裝盒;裝飾品：裝飾面團(tuán);裝飾糖果;果汁;果茶;果凍;甜蜜素。

4. 輸送系統(tǒng)及設(shè)備: 皮帶輸送機(jī)系統(tǒng);餅干等生產(chǎn)線。

5. 面包和糕點(diǎn)添加劑:面粉;面粉過(guò)篩機(jī)械;酵母菌;雞蛋;雞蛋粉;發(fā)酵粉;植物油;烘焙添加劑;糕點(diǎn)產(chǎn)品;蛋糕面粉;食用色素添加劑;鹽糖添加劑香料香味。

作為享譽(yù)全球的行業(yè)盛會(huì)，iba展示了從原材料、行業(yè)解決方案到成品，從手工生產(chǎn)到工業(yè)化量產(chǎn)的整條產(chǎn)業(yè)鏈。無(wú)論是小型家庭生產(chǎn)，還是大型跨國(guó)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，都能在iba 平臺(tái)上得到充分體現(xiàn)。iba吸引近60個(gè)國(guó)家及地區(qū)的國(guó)際參展商和近170個(gè)國(guó)家及地區(qū)的海外觀眾前來(lái)展示和參觀。行業(yè)生產(chǎn)者在3年的周期充分創(chuàng)新，每一屆iba都能給行業(yè)帶來(lái)變革，充分展現(xiàn)全球行業(yè)趨勢(shì)和流行話題。同時(shí)，iba通過(guò)烘焙之旅、iba論壇、演講及培訓(xùn)課程這些新形式使平臺(tái)更具吸引力，同時(shí)傳遞行業(yè)知識(shí)。