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吃到豬肉，便讓人覺(jué)得吉祥和滿足，相信這是大多數(shù)中國(guó)人都會(huì)認(rèn)同的感受。中國(guó)Zui有名的烤乳豬，自然在廣州。早在西周時(shí)此菜已被列為“八珍”之一，那時(shí)稱(chēng)為“炮豚”。所謂的吃乳豬，其實(shí)便是稀罕那一口酥松的豬皮，化皮又稱(chēng)“芝麻皮”，炙烤時(shí)火要旺，并須不斷在豬皮表面抹油和醬料，利用油爆出來(lái)的氣泡疏松乳豬皮，Zui后形成芝麻大小的均勻微凸酥皮。光皮則勝在外觀，制作起來(lái)沒(méi)有化皮那么麻煩。
百味源傳授的“烤乳豬”，選用5000克上下的香豬為主料，以精鹽、飴糖、香辣料等為輔料，采用古傳秘方，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代保鮮技術(shù)加工而成，具有外形美觀、口感酥嫩細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富之特點(diǎn)，深受前來(lái)學(xué)習(xí)考察的學(xué)員青睞。新鄉(xiāng)百味源燒烤培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期脆皮烤乳豬技術(shù)培訓(xùn)。
百味源特色燒烤系列培訓(xùn)項(xiàng)目：
燒烤系列培訓(xùn) 瘋狂烤翅培訓(xùn) 烤面筋培訓(xùn) 燒烤專(zhuān)用醬6種烤全羊培訓(xùn) 諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)
Zui新項(xiàng)目：烤乳豬培訓(xùn)烤雞爪培訓(xùn) 烤羊腿培訓(xùn) 烤豬蹄培訓(xùn) 新疆馕坑烤肉培訓(xùn) 烤兔培訓(xùn) 烤山雞培訓(xùn) 烤魷魚(yú)培訓(xùn) 烤海鮮培訓(xùn)
公司名稱(chēng)：新鄉(xiāng)百味源燒烤烤乳豬培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人：李老師
聯(lián)系電話：（微信：a） 0373-5820867
聯(lián) 系 網(wǎng)址：www.xxbwy.com
公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到。
乘車(chē)路線：新鄉(xiāng)市火車(chē)站坐3路.188路.186路車(chē)?yán)鋷?kù)下車(chē)，南橋派出所南臨即到。
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新鄉(xiāng)市百味源創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心愿與你共同打造餐飲美食的道路，共同開(kāi)辟餐飲交流的平臺(tái)，共同打造餐飲美食的龍頭。新鄉(xiāng)百味源特色小吃培訓(xùn)中心推廣；要學(xué)就學(xué)一絕的技術(shù)，口味好才能生意好！這是硬道理！??！ 1.小吃培訓(xùn) 2.燒烤培訓(xùn) 3.油炸培訓(xùn) 4.棒棒雞培訓(xùn) 5.砂鍋培訓(xùn) 6.鹵肉培訓(xùn) 7.冷飲培訓(xùn) 8.火鍋培訓(xùn) 9.早餐培訓(xùn) 10.炒菜培訓(xùn) 我們不能讓你一夜暴富，但是可以讓你勤勞致富！ 鄭重承諾：包教包會(huì)...