冰淇淋項(xiàng)目預(yù)算(僅供參考)

?冰淇淋統(tǒng)一售價(jià)為：1-1.5元/個(gè)
冰淇淋機(jī)配件：
?意大利扎努西/美國(guó)泰康壓縮機(jī)

?翅片式高效全銅冷凝器

?成熟電腦控制板---國(guó)內(nèi)Zui先進(jìn)
冰淇淋機(jī)功能：
?自動(dòng)清洗功能

?高、低電壓提示保護(hù)功能

?顯示打出冰淇淋個(gè)數(shù)功能、缺料顯示功能、溫度顯示功能、待機(jī)時(shí)間設(shè)置功能

?數(shù)字轉(zhuǎn)速控制，成型硬百分比顯示功能，成型狀況顯示功能

?故障報(bào)警顯示：缺料報(bào)警、皮帶打滑報(bào)警、制冷故障報(bào)警、打料開關(guān)故障報(bào)警、高溫報(bào)警
冰淇淋項(xiàng)目預(yù)算(僅供參考)

?冰淇淋統(tǒng)一售價(jià)為：1-1.5元/個(gè)
?一個(gè)冰淇淋成本為:0.3-0.48元/個(gè)(包括蛋筒)
?冰淇淋粉與水的調(diào)配比:1公斤冰淇淋粉配3公斤水
?1個(gè)冰淇淋的平均重量為:60-70克
?1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋個(gè)數(shù)約: 4000/70=50-60個(gè)
 
【制作方法】：
（1）將調(diào)制好的冰淇淋漿料（請(qǐng)嚴(yán)格按照冰淇淋粉說明書所要求的調(diào)配比例調(diào)制）放置半個(gè)小時(shí)后，倒入冰淇淋機(jī)頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。（2）按自動(dòng)鍵啟動(dòng)機(jī)器，進(jìn)入自動(dòng)工作模式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌均勻后，再按自動(dòng)鍵（清洗機(jī)器工作通行不要時(shí)間過長(zhǎng)（1分鐘即可））。
（3）各種過程中，數(shù)碼屏自動(dòng)反映制冷過程，當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)機(jī)器自動(dòng)停機(jī)。
（4）取用冰淇淋時(shí)，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄關(guān)閉。

【日常維護(hù)】∶

a、制冷缸的清洗。
   為保證冰淇淋消費(fèi)者的健康，提高機(jī)器零部件的使用壽命，您必須每天對(duì)制冷缸進(jìn)行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約五分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機(jī)。
（5）關(guān)掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個(gè)鏍釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請(qǐng)及時(shí)更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

b、機(jī)身的清洗
消費(fèi)者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機(jī)器，請(qǐng)隨時(shí)保持機(jī)身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。

c、清洗冷凝器
工作一段時(shí)間冷凝器會(huì)粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，必須半年清洗一次，請(qǐng)專業(yè)清洗工清洗，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。

d、機(jī)器使用時(shí)間長(zhǎng)之后，攪拌系統(tǒng)傳動(dòng)皮帶可能拉長(zhǎng)，需要調(diào)整，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整更換，調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜。

【冰淇淋的品種】:
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇?芰街?.
軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設(shè)備對(duì)原料進(jìn)行急速冷凍而現(xiàn)場(chǎng)制作而成,并現(xiàn)場(chǎng)銷售,其產(chǎn)品溫度一般為-6—-8攝氏度.例如;麥當(dāng)勞的冰淇淋.
硬式的冰淇淋在制作完成后,其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷售。

【冰淇淋的原料】:
◆冰淇淋粉是應(yīng)用的Zui廣泛也是Zui普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價(jià)格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因?yàn)橐话悴恍枰匣^程,所以使用起來比較方便,并且容易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染.
◆新鮮奶漿;一般保質(zhì)期在一周左右,去除生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達(dá)客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質(zhì)期也不同.同時(shí)需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時(shí)成本也高.
◆保菌乳:采用無菌包裝,無須冷藏,儲(chǔ)運(yùn)方便.成本高.

【冰淇淋粉制作方法】：
1.取一干凈容器加入適量飲用水（按重量計(jì)算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下再將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。
2.溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機(jī)中（注：若靜置時(shí)間不夠，打出的冰淇淋粉會(huì)產(chǎn)生冰渣，影響口味）
3.將漿料倒入軟冰淇淋機(jī)中，確認(rèn)有漿料流進(jìn)攪拌缸后再啟動(dòng)機(jī)器大約10分鐘即可食用。

冰淇淋機(jī)售后服務(wù)：
*整機(jī)保修一年，終身維護(hù)
*全國(guó)聯(lián)保，有專業(yè)人員上門服務(wù)。
*統(tǒng)一400-8860-363免費(fèi)服務(wù)電話。

廣紳冰淇淋機(jī)-以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和完美的售后一站式服務(wù)!值得信賴我們的產(chǎn)品全國(guó)免費(fèi)保修一年,機(jī)器配件終身原價(jià)提供！

本產(chǎn)品的加工定制是是，種類是冰淇淋機(jī)，品牌是廣紳，型號(hào)是BJ188C，電壓是220（V），功率是1.6（kw），適用范圍是西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備，營(yíng)銷是特價(jià)，規(guī)格是臺(tái)式冰淇淋機(jī),立式冰淇淋機(jī)