S-(-)-苯乙醇，也稱為(S)-苯乙醇或(-)-苯乙醇，具有以下作用：
1. 作為合成原料：在制藥工業(yè)中，S-(-)-苯乙醇可作為合成藥物的重要中間體；在香料工業(yè)中，其特殊的香氣使其成為調(diào)配香料的優(yōu)選成分。
2. 手性合成應用：由于S-(-)-苯乙醇是手性分子，具有一個手性中心，因此可用作手性合成的原料或目標化合物，在不對稱合成領(lǐng)域具有潛在的應用價值。
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