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- 品牌
- 千創(chuàng)豐
- 型號(hào)
- 500g/包
- 產(chǎn)地
- 漳浦
磯煮鮑魚(yú)：日式慢煮工藝淬煉的海味珍品
原料嚴(yán)選深海珍鮮：選用3年生鮮活皺紋盤(pán)鮑，肉質(zhì)厚度達(dá) 2cm以上，外殼完整無(wú)損傷。搭配昆布、木魚(yú)花熬制的天然高湯，拒絕凍品或養(yǎng)殖速成鮑，從源頭保證彈嫩口感與原生鮮味。
古法磯煮鎖鮮工藝：遵循“三焯三煮” 傳統(tǒng)技法：先以 80℃溫水汆燙去沙（保留鮑肉表層黏液），再用昆布高湯小火慢煮 30分鐘（激發(fā)鮮味），Zui后加入調(diào)配的醬汁，65℃恒溫慢燉 1.5 小時(shí)，讓醬汁滲透至鮑肉纖維卻不軟爛，較普通鹵制工藝多保留 40%的膠原蛋白。
風(fēng)味三重遞進(jìn)：入口先嘗醬汁的醇厚醬香（帶淡淡清酒回甘），中調(diào)透出鮑魚(yú)本身的鮮甜，尾韻留昆布的海洋清冽，肉質(zhì)彈牙不柴，咬下時(shí)能感受到纖維的緊實(shí)回彈，既有日式調(diào)味的雅致，又不失海鮮的本真。
即享式高端體驗(yàn)：采用真空無(wú)菌包裝，每只獨(dú)立密封，開(kāi)袋即可冷食（適合刺身拼盤(pán)），或溫水浸泡5 分鐘加熱后食用（搭配米飯更顯醇厚）。省去傳統(tǒng)發(fā)制鮑魚(yú)的 3 天繁復(fù)工序，讓高端海味輕松端上餐桌。
場(chǎng)景適配多維度：是會(huì)席料理的經(jīng)典前菜，可切片搭配醋飯制成鮑魚(yú)壽司；家庭聚餐時(shí)作為壓軸硬菜，切片擺盤(pán)即顯檔次；節(jié)日送禮選其禮盒裝（6只 / 盒）盡顯心意，甚至可作為露營(yíng)高端食材，冷食搭配氣泡酒，解鎖戶外輕奢味覺(jué)體驗(yàn)。
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木魚(yú)花，鰹魚(yú)花，柴魚(yú)片，章魚(yú)燒，章魚(yú)小丸子，拌飯素，拌飯海苔，拌飯料，日式醬汁，日式調(diào)味料，青花魚(yú)，鯖魚(yú)，關(guān)東煮，預(yù)制菜，海鮮凍品
食品科技研發(fā)；水產(chǎn)品冷凍、銷售；魚(yú)干制品、魚(yú)松、罐頭、海鮮調(diào)味料、生物制品的生產(chǎn)、銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
福建和豐食品科技有限公司簡(jiǎn)介2002 年，福建和豐食品科技有限公司的前身 —— 漳浦豐滋雅食品有限公司，在海產(chǎn)資源得天獨(dú)厚的福建漳浦正式落戶。作為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)，公司自成立以來(lái)便專注于魚(yú)糜食品領(lǐng)域，開(kāi)啟了在食品行業(yè)的深耕之旅。多年來(lái)，公司始終以科技為強(qiáng)大依托，在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域不斷開(kāi)拓創(chuàng)新。主要業(yè)務(wù)涵蓋外捕海產(chǎn)品、調(diào)味醬汁、藻類等食品的生產(chǎn)加工。憑借卓越的科研實(shí)力和對(duì)品質(zhì)的不懈追求，公司收獲頗豐，先后榮獲 "國(guó)家級(jí)高...