大唐西域的精品灰棗選自有“塞外江南”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱的新疆阿克蘇。阿克蘇地勢(shì)平坦，土層深厚，水源充足，光熱資源豐富。由于獨(dú)特的地理氣候，阿克蘇的灰棗個(gè)大、皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘醇。
大唐西域阿克蘇灰棗產(chǎn)出率為百分之八，即100顆棗中才選出8顆。食之感細(xì)膩、清爽、肉甘濕潤(rùn)、不卡嗓。是真正的綠色、有機(jī)、健康、營(yíng)養(yǎng)佳品。
棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富。維生素c含量在水果中，每百克含量達(dá)0.1~0.6克，比蘋(píng)果、桃子等高100倍左右，維生素p的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。人們歷來(lái)就把紅棗視為的滋補(bǔ)品。紅棗不但是美味果品，還是滋補(bǔ)良藥，有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤(rùn)顏之功效。據(jù)明代李時(shí)珍的《本草綱目》記載：“干棗潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損，除腸胃癖氣?！薄按髼椢陡薀o(wú)毒、主心邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅，助十二經(jīng)?！?/p>
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