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低聚半乳糖的CAS號(hào)為6587-31-1，分子式為(C6H11O5)n（n為2-8），分子量范圍為300-2000。在食品添加劑、工業(yè)、化工及紡織行業(yè)中的用途、用法及用量如下：

食品添加劑領(lǐng)域

用途：

作為甜味劑，用于飲料（如果汁、酸奶）、烘焙食品（如面包、餅干）等，提供溫和甜味并改善口感。

作為膳食纖維補(bǔ)充劑，用于功能性食品或特殊膳食。

作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于嬰幼兒配方食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果、果醬等。

用法：直接添加至食品中，或先溶解于水后再加入。

用量：

作為甜味劑時(shí)，添加量為食品總質(zhì)量的3%-10%（需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如GB 2760規(guī)定）。

作為膳食纖維補(bǔ)充劑時(shí)，添加量為基料質(zhì)量的5%-20%。

在調(diào)制乳粉（兒童用乳粉）中，使用量不超過64.5g/kg。

每日食用量應(yīng)不大于15克，以確保食品安全和有效性。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：

作為發(fā)酵培養(yǎng)基成分，用于微生物發(fā)酵生產(chǎn)某些高附加值化合物（如低聚果糖或益生菌培養(yǎng)）。

作為水處理劑，用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)中調(diào)節(jié)微生物平衡。

用法：根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝需求來確定。

用量：

作為發(fā)酵培養(yǎng)基成分時(shí)，用量需根據(jù)發(fā)酵工藝和目標(biāo)產(chǎn)物需求來確定。

作為水處理劑時(shí)，投加量為10-50 ppm（以循環(huán)水體積計(jì)）。

化工領(lǐng)域

用途：

作為合成中間體，用于生產(chǎn)某些低聚糖衍生物或功能性材料（如可降解薄膜）。

作為保濕劑，用于某些化妝品或護(hù)膚品配方中。

用法：根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)的配方和條件來確定。

用量：

作為合成中間體時(shí)，投料比例為反應(yīng)體系質(zhì)量的5%-15%。

作為保濕劑時(shí)，添加量為配方總量的0.5%-2%。

紡織行業(yè)

用途：目前尚無(wú)明確證據(jù)表明低聚半乳糖在紡織行業(yè)有直接應(yīng)用。然而，隨著科技的發(fā)展和創(chuàng)新，未來低聚半乳糖可能在某些特定的紡織品或染料制造過程中有所應(yīng)用。

用法：若低聚半乳糖在紡織行業(yè)中有應(yīng)用，其用量和用法也需根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

用量：由于低聚半乳糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未明確，因此無(wú)法提供具體的用量信息。