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患了脂肪肝,把握幾項原則,舞照跳肉照吃
不易早期發(fā)現(xiàn)的脂肪肝
脂肪肝,是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣,輕度脂肪肝多無臨床癥狀,僅有疲乏感,而多數(shù)脂肪肝患者較胖。脂肪肝病人多于體檢時偶然發(fā)現(xiàn),中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn),可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。一般而言,脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷并及時治療??苫謴驼!?nbsp;
你是哪種脂肪肝
我國人群基數(shù)大,脂肪肝的病因也有多樣,但臨床Zui常見的脂肪肝病因為以下8種。
1、肥胖性脂肪肝,肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。
2、酒精性脂肪肝,長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%~95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80~160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5~25倍。
3、快速減肥性脂肪肝,禁食、過分節(jié)食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加,消耗肝內谷胱甘肽(GSH),使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加,損傷肝細胞,導致脂肪肝。
4、營養(yǎng)不良性脂肪肝,營養(yǎng)不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因,多見于攝食不足或消化障礙,不能合成載脂蛋白,以致甘油三酯積存肝內,形成脂肪肝。
5、糖尿病脂肪肝,糖尿病患者中約50%可發(fā)生脂肪肝,其中以成年病人為多。
6、藥物性脂肪肝,某些藥物或化學毒物通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝,如四環(huán)素、腎上腺皮質激素、嘌呤霉素、環(huán)已胺、吐根堿以及砷、鉛、銀、汞等。降脂藥也可通過干擾脂蛋白的代謝而形成脂肪肝。
7、妊娠脂肪肝,多在第一胎妊娠34~40周時發(fā)病,病情嚴重,預后不佳,母嬰死亡率分別達80%與70%。
8、其他疾病引起的脂肪肝,結核、細菌性肺炎及敗血癥等感染時也可發(fā)生脂肪肝。
患了脂肪肝不能吃什么
大部分患者可能只想著不能吃肉,其實這不完全正確,補充完整的話應該是,不能吃含大量油脂的食物以及不能吃能在體內生成脂類物質的食物,這兩點是脂肪肝患者飲食的重點。
1、不能喝酒
酒精進入人體后大部分都是在肝內解毒、分解、代謝,這對肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極為不利的,所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復發(fā)就應忌酒。
2、拒絕高膽固醇、高脂肪
因脂肪肝本身主要表現(xiàn)就是脂質代謝障礙,攝入肥肉、海鮮、動物內臟、蛋黃、豬蹄、動物腦髓等含高脂肪、高膽固醇食物后會大大加重肝臟脂肪化的程度,這對脂肪肝病情的穩(wěn)定、治療及恢復也都是較為不益的。
3、不能吃辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者體質多屬濕熱內盛型,而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱,食用后對病情也較為不利,所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復發(fā)就應避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4、不能吃高蛋白食物
脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前,如大量進食高蛋白食物會使血氨升高,肝臟無力將血氨迅速轉變?yōu)槟蛩貢r,就易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應,這對脂肪肝的恢復是極為不利的,所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。
5、不能吃含糖量較高的食物
糖需要在肝臟內進行代謝,而脂肪肝患者肝臟功能較弱,攝入含糖量較高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等),不僅不能被機體充分吸收、利用,而且還易轉變?yōu)橹?,沉積于肝內或皮下組織,加重脂肪肝病情,這對脂肪肝的治療及保健都是較為不益的。
6、各種藥物
受傷的肝臟功能減弱,此時再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥),或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學物質,都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而,專家表示,一旦脂肪肝引起肝功能異常,或者轉氨酶升高,就應當在醫(yī)生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品,但絕不能擅自加大藥量。
脂肪肝的飲食原則
脂肪肝患者提倡高維生素、低糖、低脂肪食物,常吃蔬菜、水果及含纖維素多的食物。改掉不良飲食習慣,保障一日三餐定時定量攝入。
對脂肪肝患者來說,一日三餐要把握“朝四暮三”的原則,即按早4、午3、晚3的比例分配三餐,做到“早吃飽、午吃好、晚吃少”。因為通常上午是一天中Zui為忙碌的,對能量的需求也Zui大。
1、理想的營養(yǎng)早餐應包括谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶制品、蔬菜和水果等五類食物。
2、而午餐作為一天中的正餐,質量要高,數(shù)量要多,以滿足人體對多種營養(yǎng)的需求。
3、晚餐則要清淡、量少,且不宜吃得太晚,晚餐過于豐富油膩,會增加患冠心病、高血壓的機會。
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