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沒食子酸的CAS號為149-91-7,分子式為C?H?O?。在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途及用法用量如下:
用途:沒食子酸在食品工業(yè)中主要用作抗氧化劑,可防止油脂氧化,延長食品的保質(zhì)期和保持食品的新鮮度。同時,它還可作為天然色素,為食品增添特定顏色。
用法用量:通常,沒食子酸的添加量為每千克食品0.05~0.3克,具體添加量需根據(jù)食品的種類、保質(zhì)期需求和加工條件來確定。例如,在食用油中,添加量約為0.01%~0.03%;在飲料中,添加量約為0.005%~0.02%;在糕點中,添加量約為0.02%~0.05%。
用途:沒食子酸在工業(yè)上可用作金屬腐蝕抑制劑,保護金屬免受腐蝕。同時,它還可作為樹脂和涂料的催化劑,參與化學反應,改善產(chǎn)品的性能。此外,沒食子酸還可用于制造染料、墨水、涂料等產(chǎn)品。
用法用量:具體用法和用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的種類、生產(chǎn)工藝和所需的保護效果來確定。例如,在塑料中,沒食子酸作為抗氧劑使用時,添加量約為0.01%~0.03%;在涂料中,添加量約為0.005%~0.02%。
用途:沒食子酸在化工行業(yè)中可用于制造多種化學品,如沒食子酸酯類化合物等。這些酯類化合物是性能優(yōu)良的食品抗氧化劑。此外,沒食子酸還可用于有機合成反應中,作為重要的合成中間體。
用法用量:在化工生產(chǎn)中,沒食子酸的用量需根據(jù)目標產(chǎn)品的種類、生產(chǎn)工藝和所需的原料比例來確定。
用途:沒食子酸在紡織行業(yè)中可作為媒染劑使用,能夠增強染料的顏色強度和耐久性。同時,它還可用于生產(chǎn)合成染料,特別是黑色和棕色系列的染料。此外,沒食子酸還可作為漂白助劑,與過氧化物協(xié)同提高漂白效率;作為纖維處理劑,改善織物抗靜電性能。
用法用量:在紡織品的染色過程中,沒食子酸的用量需根據(jù)染料的種類、紡織品的材質(zhì)和所需的染色效果來確定。例如,在染料配方中,添加量約為0.005%~0.02%;在漂白液中,添加量約為0.01%~0.03%;在纖維處理劑中,添加量約為0.002%~0.01%。
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