北京味相識餐飲管理有限公司于 2016年成立，旗下品牌渝味相識和小佬湘深受消費者喜愛，讓美味觸手可及是品牌始終秉持的一個簡單而真誠的理念。

味相識在全國各地分布著幾十家門店，從第一份餐品開始，品牌便專注于為消費者帶來口感豐富、選擇多樣、價格親民的美食體驗。無論是經典口味還是創(chuàng)新搭配，每一道菜品都凝聚著品牌對食材的嚴格挑選和對烹飪的匠心追求。

02 總部統(tǒng)一管理監(jiān)控

通過視頻監(jiān)控，總部無需專門派員工出差去門店現(xiàn)場查看，通過監(jiān)控即可遠程「云查店」，且權限分層清晰明了：店員只能查看本店數(shù)據(jù)，區(qū)域經理掌握轄區(qū)動態(tài)，總部則統(tǒng)攬全局，杜絕信息越權。

通常來說，店員在日常運營中，僅需關注本店的實時數(shù)據(jù)和顧客反饋，確保服務質量和顧客滿意度。區(qū)域經理則通過系統(tǒng)掌握轄區(qū)內各門店的動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)問題并提供指導，保障區(qū)域內的運營順暢。而總部，作為整個品牌的決策中心，能夠通過系統(tǒng)統(tǒng)攬全局，從宏觀層面把握品牌發(fā)展方向，同時對關鍵數(shù)據(jù)進行深度分析，為決策提供有力支持。

03 確保門店衛(wèi)生及食材出品標準化

智睿視界的門店自檢功能，可以針對自檢發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關責任人在規(guī)定期限內完成整改，不斷引導門店加強管理、規(guī)范操作，消除食品安全隱患。

門店前廳、后廚和營銷團隊各司其職，每天按照總部要求自主發(fā)起自查任務并提交檢查結果，拍照、錄像上傳，時間一長，好習慣就養(yǎng)成了。總部復核時，只需要看有問題的項目，總結區(qū)域性普通問題給出調整方案，門店運營自然就形成良性循環(huán)。

從一家門店到如今的連鎖布局，味相識不僅在味覺上滿足了無數(shù)食客的期待，更在管理上不斷探索創(chuàng)新，以科技賦能傳統(tǒng)餐飲，實現(xiàn)高效、智能的運營模式。面對加盟擴張帶來的管理挑戰(zhàn)，味相識攜手智睿視界，引入AI 智能巡檢系統(tǒng)，徹底改變了傳統(tǒng)自檢的低效模式。