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高溫高壓殺菌鍋

竇超英：

客戶：您好，您們是專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋的廠家嗎？

業(yè)務(wù)：是的，蒸汽殺菌鍋是屬于壓力容器，我們是有專業(yè)資質(zhì)的廠家，您放心。

客戶：那您能給我介紹一下您們的產(chǎn)品嗎？

業(yè)務(wù)：可以。

我公司生產(chǎn)的蒸汽式殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到Zui小限量，以盡可能完美地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。的殺菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味

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蒸汽式殺菌鍋的工作流程：

[1]   貨物殺菌前的其它準(zhǔn)備工作

冷水池內(nèi)放入足夠冷水備用[冷水池的容積不小2m3]，鍋爐燒起存壓，在電腦內(nèi)設(shè)定好所需的壓力，溫度，水位，恒溫時間和降溫方式，及待殺菌貨物。

                                                                   [2]   殺菌過程 

把待殺菌貨物盛入食品盤，放在食品盤托盤和食品盤托盤推車上，推車與鍋體道軌對齊把殺菌貨物推入殺菌鍋內(nèi)。關(guān)閉鍋蓋，關(guān)手動連鎖，關(guān)鍋門排氣閥，開鍋門充氣閥。同時主蒸汽閥開啟升溫，補(bǔ)氣閥按事先設(shè)定的所需壓力向鍋內(nèi)補(bǔ)壓，熱氣進(jìn)入殺菌鍋；在接近設(shè)定殺菌溫度時主蒸汽閥關(guān)閉，避免溫度緩沖，副蒸汽閥開啟升到設(shè)定殺菌溫度。到設(shè)定殺菌溫度，恒溫自動計時開始；壓力，溫度處于自控狀態(tài)。                                

[3]   降溫過程

恒溫時間結(jié)束冷水泵，降溫副閥啟動，從冷水池內(nèi)抽水，鍋內(nèi)壓力穩(wěn)定后降溫副閥關(guān)閉，降溫主閥啟動，加速降溫，當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至35℃左右時，冷水泵，降溫主閥關(guān)閉，降溫過程結(jié)束。

[4]   鍋內(nèi)水返回冷凝水罐

 [5]    取出貨物時見氣動自鎖落下時，開手動連鎖，開鍋門排氣閥，關(guān)鍋門充氣閥，開啟鍋蓋；推車與鍋體道軌對齊，把殺菌貨物用托盤拉鉤拖拉到推車上用插銷固定，推至下道工序。滅菌流程完成。

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蒸汽式殺菌鍋廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。

客戶：謝謝您的介紹，我考慮一下看看，咱們再聯(lián)系。

業(yè)務(wù)：好的，您記下我的電話：竇超英：

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竇超英：