培訓(xùn)項(xiàng)目

沙縣小吃全套

培訓(xùn)費(fèi)用

2600元，包教包會(huì)，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握

培訓(xùn)地址

江西省南昌市西湖區(qū)建設(shè)西路659號(hào)（省家電市場(chǎng)對(duì)面）

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱(chēng)，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽(yù)海內(nèi)外。沙縣小吃包含:云吞，餛，蒸餃，鹵鴨頭，鹵鴨爪，鹵鴨腿，拌面，炒面，清湯面，炒粉干，鴨頭蓋澆飯，鴨爪蓋澆飯，鴨腿蓋澆飯，五香鹵菜。營(yíng)養(yǎng)燉品類(lèi)，花旗參烏雞湯，玉竹排骨湯，黨參鴿子湯，蓮子豬干湯，枸杞豬心湯，天麻豬腦湯，當(dāng)歸牛肉湯,等等!

實(shí)操內(nèi)容

1.蒸餃、云吞的制作和手法。

2.各種拌面的搭配和做法。

3.飯類(lèi)的搭配和制作。

4.各種鹵料的做法和食材認(rèn)識(shí)。

5.粉面類(lèi)的做法和材料的選擇。

6.各種中草藥的認(rèn)識(shí)利用。

7.蒸湯的種類(lèi)歸類(lèi)和內(nèi)容培訓(xùn)。

8.食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方。

培訓(xùn)保障

一:學(xué)員可以先實(shí)地考察，參觀現(xiàn)場(chǎng)

二:食頂香明碼收費(fèi)，除學(xué)費(fèi)后，中途沒(méi)有任何添加費(fèi)用（材料費(fèi)包括在學(xué)費(fèi)里）

三:確保每一位學(xué)員百分百學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止

四:確保每天現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)，一對(duì)一教學(xué)，手把手教會(huì)

五:確保傳授秘制小吃配方

六:確保長(zhǎng)期對(duì)學(xué)員的技術(shù)升級(jí)免費(fèi)上課培訓(xùn)

七:對(duì)每一個(gè)學(xué)員，均免費(fèi)贈(zèng)送豆?jié){，奶茶，茶葉蛋技術(shù)配方

八:設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略 終身技術(shù)升級(jí)