保質期12個月以上產(chǎn)品標準號GB/T22111-2008儲藏方法在清潔、通風、避光、無異味的地方適宜長期保存規(guī)格357克×7片×6提紙箱凈重15公斤綠色食品否內包裝紙袋品牌中茶商品條形碼69015882085生產(chǎn)廠家中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司昆明茶廠生產(chǎn)日期2010年5月25日售賣方式包裝特產(chǎn)是外包裝紙箱衛(wèi)生許可證新奇創(chuàng)意項目是有機食品否原產(chǎn)地云南

中茶精選普洱茶品種

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什么是普洱茶

2006年7月1日，云南省質量技術監(jiān)督局頒布實施“云南省普洱茶地方標準“，對普洱茶的定義是：“普洱茶“是云南特有的地理標志產(chǎn)品。以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，是有獨特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩大類型。

1、普洱茶生茶：是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質特征為：外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃肖亮，葉底肥厚黃綠。

2、普洱茶熟苛：是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵(快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征為：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味濃厚回甘，葉底紅褐。

這是現(xiàn)行Zui的普洱茶的定義，也是現(xiàn)普洱茶生產(chǎn)企業(yè)強制執(zhí)行的標準。

普洱茶的歷史可以追溯到商周，到唐代已成為主要商品，明代“土蔗所用皆普茶“，清代入貢進行，聲名鵲起，聞名遐邇，成為中國名茶，在中國名著《紅樓夢》中尚有“夏喝龍井，冬喝普洱“的記載。

普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的臨滄、思茅、版納等地，集散于云南思茅市普洱縣，故名“普洱茶“。它具有強烈的地域性特點和工藝特點，茶品以“陳“為貴，越陳越香。

怎樣挑選普洱茶

◣看外形◢好的普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。普洱緊壓茶（茶餅、茶磚、沱茶等）外形要求松緊適度，色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。

◣觀湯色◢普洱茶的湯色紅濃通透明亮，茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分，隨著普洱茶陳期延長，發(fā)酵時間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素復合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足，茶湯褐黑、混濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶。

◣察葉底◢主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質柔軟、肥嫩、有彈性，色澤褐紅、均勻一致的好。

◣嘗滋味◢要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。在這里，厚重是指茶濃稠而不淡薄，入口味覺香濃而不寡淡。陳香是指普洱茶特有的醇香味，特別要區(qū)別于霉雜味，有霉雜味的茶是發(fā)酵失敗的茶，是不能喝的普洱茶。