| 型號 | DS300 | 含量 | 90以上(%) |
| 有效物質(zhì)含量 | 90以上(%) | 產(chǎn)品規(guī)格 | 90 95 A3甙等 |
| 執(zhí)行標準 | GB8270-1999 OR 藥典2005版本 | 主要用途 | 甜味劑 |
| CAS | 57817-89-7 | 名稱 | 甜菊糖 |
達盛食品
甜菊糖(甙)的應(yīng)用
達盛甜菊糖作為一種新型天然甜味劑可廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)品。廣義上講,凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用達盛甜菊糖或替代全部糖精。目前,達盛甜菊糖主要應(yīng)用于飲料、醫(yī)藥、泡菜,尤其飲料和泡菜當中居多,另外在冷食、罐頭、蜜餞、調(diào)味品、腌制品、酒類、口香糖、牙膏中均有一定程度的應(yīng)用。不同種類的產(chǎn)品,達盛甜菊糖的添加量有所不同,需要經(jīng)過反復(fù)研究實驗,取配比,以保證產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、風(fēng)味。
甜菊糖(甙)的穩(wěn)定性
在通常的食品飲料加工條件下,達盛甜菊糖的性質(zhì)是相當穩(wěn)定的,有利于降低粘稠度,抑制細菌生長,延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
1、對酸、堿、熱的穩(wěn)定性
●在ph3(室溫)條件下,180天基本不發(fā)生分解損失,也不起沉淀。
●在ph3-9范圍內(nèi)加熱到100℃,1小時無任何變化。
2、光穩(wěn)定性,無論是粉狀還是溶液,對光十分穩(wěn)定。
3、非發(fā)酵性,長期儲存不會發(fā)霉變質(zhì),制成品經(jīng)加熱處理無蔗糖的褐變作用。
甜菊糖(甙)的安全性
達盛甜菊糖在體內(nèi)不參加代謝,不蓄積,無霉性作用,其安全性已得到國際fao和mho等組織的認可。日本食品添加劑團體聯(lián)合早已確定甜菊糖為不需特殊限量使用的甜味劑。我國衛(wèi)生部自1985年和1990年分別批準甜菊糖為限量使用的天然甜味劑和醫(yī)藥用甜味劑輔料。
理化指標(gb-8270-1999)
L-茶氨酸,L-蛋氨酸,L-谷氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-賴氨酸,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-羥基脯氨酸,L-色氨酸,L-絲氨酸,L-蘇氨酸,L-天門冬氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,L-組氨酸,甘氨酸,β-丙氨酸,γ-氨基丁酸,γ-聚谷氨酸,復(fù)合氨基酸,胍基乙酸,支鏈氨基酸
一般項目:技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā);生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù);食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化工產(chǎn)品銷售(不含許可類化工產(chǎn)品);專用化學(xué)產(chǎn)品銷售(不含危險化學(xué)品);生物基材料銷售;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);日用化學(xué)產(chǎn)品銷售;貨物進出口;技術(shù)進出口。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)
上海終峰生物科技有限公司是一家專注于食品生物原料研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的綜合性企業(yè),深耕食品添加劑、功能性配料領(lǐng)域多年,依托成熟的生產(chǎn)體系、完善的品控流程和豐富的行業(yè)經(jīng)驗,為食品加工、生物醫(yī)藥、日化等多行業(yè)客戶提供高品質(zhì)、高適配性的生物原料產(chǎn)品與配套服務(wù)。公司產(chǎn)品線豐富齊全,核心主營產(chǎn)品涵蓋魔芋粉、海藻酸鈉、黃原膠、結(jié)冷膠、聚丙烯酸鈉、卡拉膠、果膠、瓜爾豆膠、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、可得然膠、阿拉伯膠、刺槐豆膠、海藻酸丙二醇酯、抗性糊精、可溶性...