作為冒菜加盟店管理者，要對(duì)上負(fù)責(zé)，對(duì)下關(guān)心，而不是僅僅享受某些權(quán)力，那么在店鋪管理過(guò)程中，哪些話是不能說(shuō)的呢？

1.“關(guān)我什么事？”

作為店鋪管理者，只要跟餐廳相關(guān)的事情都是自己的事情，必須事無(wú)巨細(xì)，承擔(dān)每一份責(zé)任，即使是職責(zé)之外，也要以謙卑和藹的態(tài)度去溝通指引。

餐廳管理過(guò)程中事情繁雜，時(shí)常會(huì)因小事煩心而脾氣暴躁，說(shuō)出的話也不經(jīng)過(guò)仔細(xì)思考，說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意，常常一句不經(jīng)意的話而與下屬產(chǎn)生矛盾，或者得罪上司丟掉職位。

2．“為什么你們……”

在責(zé)問(wèn)別人時(shí)，想一想自己有沒(méi)有什么過(guò)失，盡了多少力多少心。有時(shí)，寬容地對(duì)待別人的錯(cuò)誤，會(huì)使人更加振作，更加進(jìn)步。

用一連串的“為什么”去發(fā)難于人，得到的也可能是一連串的“為什么”的答案。反過(guò)來(lái)問(wèn)：為什么我沒(méi)有配合好你們？你們有什么地方需要我？也許事情會(huì)解決得更快一些的。

3．“上面怎樣罵我，我就怎樣罵你們”

作為管理者，起的是一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁的作用，但絕不是一個(gè)簡(jiǎn)單的傳遞。對(duì)上，要忠誠(chéng)盡責(zé)，完成任務(wù)；對(duì)下，要想方設(shè)法，給予激勵(lì)幫助支持。敢于承受來(lái)自上面的壓力，擔(dān)負(fù)起責(zé)任，敢于緩和下級(jí)的緊張，創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境，才是一個(gè)管理者Zui應(yīng)該做的事情。

4．“我也沒(méi)辦法”

管理者的能力，從某種方面來(lái)說(shuō)，是用解決問(wèn)題的能力來(lái)衡量的。只會(huì)強(qiáng)調(diào)客觀原因，不會(huì)積極的心態(tài)去調(diào)動(dòng)一切可用的資源，顯露出來(lái)的肯定是無(wú)可奈何和對(duì)上級(jí)以及下屬的打擊。要相信辦法總是比困難多，相信集體的智慧是可以攻克一切堡壘的。

5“我說(shuō)不行就不行”

以自我為中心的話語(yǔ)，與事實(shí)沒(méi)有合理性的解釋，很難服人的。凡事不能以事實(shí)為依據(jù)，不能本著商討的態(tài)度來(lái)解決，可能會(huì)使事態(tài)更進(jìn)一步的惡化。

其實(shí)即使是錯(cuò)的意見(jiàn)，聽(tīng)聽(tīng)也無(wú)妨，應(yīng)該是本著有則改之，無(wú)則加勉的心態(tài)來(lái)對(duì)待自己和別人。片面的做出判斷，有時(shí)就是一種武斷，說(shuō)不行就不行，一定要有科學(xué)的分析和依據(jù)，這樣才能降低判斷結(jié)果錯(cuò)誤的風(fēng)險(xiǎn)，保證判斷的正確性。