CAS號：138-59-0

分子式：C?H??O?

用途：可作為酸度調(diào)節(jié)劑，用于調(diào)節(jié)體系pH值；也可作為食品加工助劑（如發(fā)酵工藝中的碳源組分），參與相關加工過程。

用法：一般通過直接添加或預先溶于水后，再與其他食品原料進行混合。

參考用量：具體需符合所在地相關食品法規(guī)與標準（如我國需參照GB2760等，目前非常規(guī)許可名單內(nèi)）；行業(yè)參考添加量通常為食品總質(zhì)量的0.01%~0.1%，具體需根據(jù)食品類型及工藝調(diào)整。

用途：可作為有機合成中間體，用于制備精細化學品、表面活性劑、聚合物單體等；也可作為工業(yè)配方（如涂料、膠黏劑、水處理劑等）的組分，參與相關工業(yè)配方過程。

用法：一般通過化學反應或物理混合的方式添加到工業(yè)產(chǎn)品或體系中。

參考用量：作為合成中間體時，投料比例根據(jù)目標產(chǎn)物合成路線確定，通常占反應體系總質(zhì)量的1%~15%；作為工業(yè)配方組分時，多為配方總質(zhì)量的 0.1%~5%，具體需通過性能測試驗證。

用途：可作為有機合成中間體或起始物料，用于制備香料、農(nóng)藥前體、高分子材料改性劑、水處理劑（利用其羧酸基團的螯合能力）及其他精細化學品；也可利用其官能團參與酯化、氧化等化學反應。

用法：根據(jù)反應類型與工藝要求，加入反應體系或配方中進行相應操作。

參考用量：作為合成原料時，其用量根據(jù)目標產(chǎn)物的化學計量比及反應要求確定，一般為反應體系總質(zhì)量的5%~15%；作為水處理劑時，投加量一般為 5~20ppm（以循環(huán)水體積計），具體需依據(jù)合成路徑及產(chǎn)物要求確定。

用途：可用于纖維（如羊毛、絲綢等）的后整理過程，作為紡織助劑（如抗靜電處理、柔軟性相關組分）配方的輔助成分，參與相關處理液工藝；也可作為功能性涂層材料的組分。

用法：一般加入整理液或處理液中，通過浸軋、浸漬等工藝進行處理。

參考用量：若用于紡織助劑或整理工藝，添加量通常為整理液/處理液總質(zhì)量的0.1%~0.5%，或按織物質(zhì)量（o.w.f.）約0.1%~0.3%，需結合纖維種類與設備工藝驗證（注：該領域暫無主流規(guī)模化應用案例，多為試驗性或特殊功能研發(fā)場景）。