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硒蛋白是一類含硒的蛋白質(zhì)復(fù)合物(而非單一化合物),其基礎(chǔ)標(biāo)識及在各行業(yè)的應(yīng)用情況如下:
CAS號:無統(tǒng)一的CAS登記號(部分?jǐn)?shù)據(jù)平臺將同位素Selenium-79 的 15758-45-9 關(guān)聯(lián)指代,但并非其專屬)。
分子式:無單一分子式,它是由多種氨基酸組成的高分子聚合物,其中部分硫原子被硒原子取代。
各行業(yè)用途及參考用量:
食品添加劑:作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑(硒源),用于補(bǔ)充食品中的硒元素。用量須遵循GB 14880 標(biāo)準(zhǔn),通常以硒元素計,例如在調(diào)制乳粉、谷物制品中一般為 140–280 μg/kg,餅干中為 30–110μg/kg 等。
工業(yè):可作為微量元素添加劑或生物催化劑成分。添加量一般為配方總重量的0.001%–0.005%(以硒元素計),或反應(yīng)體系質(zhì)量的 0.1%–1%。
化工:作為有機(jī)合成中間體或環(huán)境修復(fù)劑成分。合成含硒聚合物時投料占比可能為5%–15%;環(huán)境修復(fù)投加量約為 10–50 ppm(需根據(jù)污染物濃度調(diào)整)。
紡織行業(yè):可作為試驗性的功能性組分或紡織助劑成分。用于功能性涂層或整理時,用量通常為處理液或材料重量的0.1%–3%。
(注:具體產(chǎn)品的實(shí)際投料比例需結(jié)合工藝配方及現(xiàn)場試驗確定。)
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