CAS號(hào)：72909-34-3（游離酸形式）；其常用二鈉鹽形式為122628-50-6

分子式：C??H?N?O?（游離酸形式）；二鈉鹽形式為C??H?N?Na?O?

用途：主要作為新食品原料或食品配料組分，用于飲料等食品類(lèi)別，參與食品配方的構(gòu)成并提供相關(guān)成分。

參考用量：我國(guó)現(xiàn)行規(guī)定其（二鈉鹽形式）使用范圍限于飲料，Zui大使用量為40 mg/kg（固體飲料按照沖調(diào)后液體質(zhì)量折算），具體需符合相關(guān)新食品原料公告及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

用途：可作為助劑或添加劑組分，用于染料、顏料、光敏材料、電極材料等相關(guān)工業(yè)產(chǎn)品的加工過(guò)程；或作為氧化還原反應(yīng)助劑、工業(yè)油脂等的穩(wěn)定相關(guān)組分。

參考用量：一般為配方總質(zhì)量的0.001%~1%；工業(yè)油脂中通常為 0.005%~0.05%，具體依產(chǎn)品特性和工藝條件確定。

用途：可作為有機(jī)合成中間體或助劑組分，用于制備功能性材料、精細(xì)化學(xué)品、高分子材料助劑等；也可作為反應(yīng)體系的氧化還原相關(guān)助劑或穩(wěn)定劑組分。

參考用量：通常為反應(yīng)體系或配方總質(zhì)量的0.01%~10%；有機(jī)合成中可按反應(yīng)物料比投料，高分子材料中可占0.005%~0.1%，具體結(jié)合體系要求確定。

用途：可作為紡織助劑或處理劑配方中的輔助組分，用于纖維處理液、織物后整理液（如抗氧化、抗靜電等相關(guān)助劑配方）中，參與調(diào)節(jié)相關(guān)特性。

參考用量：一般為助劑或處理液總質(zhì)量的0.005%~1%；或按織物質(zhì)量約 0.01%~0.1%，具體需結(jié)合纖維種類(lèi)、助劑體系及工藝條件通過(guò)小試確定。