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石榴香精（Pomegranate Flavor /PomegranateEssence）是由多種香料化合物，如酯類、醛類、酮類、醇類、萜烯類等，連同溶劑和載體調(diào)配而成的復(fù)合香精，因此不存在單一、統(tǒng)一的CAS號，也沒有統(tǒng)一的分子式。石榴香精作為復(fù)配混合物整體無固定CAS登記號；其可能包含的特征單體組分各有獨立標(biāo)識，例如乙酸乙酯CAS 141-78-6（C?H?O?）、丁酸乙酯 CAS 105-54-4（C?H??O?）、芳樟醇 CAS78-70-6（C??H??O）、β-紫羅蘭酮 CAS 14901-07-6（C??H??O）、γ-癸內(nèi)酯 CAS706-14-9（C??H??O?）等，但這些只代表單個成分，不能等同于石榴香精本身的CAS號或分子式。

在食品添加劑方面，用于果汁飲料、碳酸飲料、風(fēng)味水、糖果、硬糖、軟糖、果凍、冰淇淋、酸奶、乳制品、烘焙食品、蛋糕、餅干、面包、果醬、蜜餞、固體飲料、調(diào)味醬、調(diào)味汁等，提供石榴特征果香與微酸甜氣息。一般在干粉混合階段與其他原料共混；對熱敏型液態(tài)香精，可在冷卻段或成品前加入。參考用量按成品總質(zhì)量計：飲料約0.05%–0.2%，果茶或風(fēng)味水約 0.1%–0.3%，糖果及果凍約 0.1%–0.4%，烘焙食品按面粉質(zhì)量約0.05%–0.25%或按成品約 0.05%–0.2%，果醬、調(diào)味醬約 0.05%–0.2%，乳制品約0.05%–0.3%，固體飲料約 0.05%–0.15%；具體投料需符合GB2760及對應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配方平衡要求。

在工業(yè)與化工領(lǐng)域，可作為加香組分用于空氣清新劑、無火香薰、家居香氛、香薰蠟燭、洗滌劑、洗潔精、洗衣液、香皂、洗手液、塑料、橡膠、工藝品、文具、玩具、涂料、油墨等，賦予石榴果香；也可作為調(diào)配組分或溶劑/載體，用于合成其他香料化合物。加入方式多為直接混入基質(zhì)攪拌均勻，或預(yù)先用乙醇、丙二醇等溶劑稀釋后使用；日化高溫體系常在降溫至約40–50℃時投入以減少揮發(fā)。參考添加比例：洗滌用品、洗潔精、洗衣液約0.1%–0.5%，香皂、洗手液約 0.1%–0.4%，空氣清新劑、香薰蠟燭約 0.2%–1.0%，塑料、橡膠、涂料一般約0.05%–0.3%；作為化工合成微量組分時常低于5%，具體依反應(yīng)路線、相容性及氣味強度經(jīng)小試確定。

在紡織行業(yè)，可用于織物芳香整理，如家紡、毛巾、床上用品、服飾、工藝紡織品的加香，使材料帶有石榴果香。通常與柔軟劑、整理劑同浴，通過浸漬、浸軋、噴涂、涂層或微膠囊整理工藝施加。參考用量：相對于整理工作液質(zhì)量約0.05%–0.5%；若按織物質(zhì)量計，浸漬/柔軟整理約 0.1%–1.0%；噴涂工藝約每平方米織物 0.05–0.5g；微膠囊或印花處理依包埋率和工藝另算；實際投料需結(jié)合纖維材質(zhì)、帶液率、留香要求通過小試驗證。

以上用量均為行業(yè)常見參考區(qū)間，實際投料應(yīng)以國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、工業(yè)產(chǎn)品規(guī)范、供應(yīng)商技術(shù)資料及具體工藝配方為準(zhǔn)，并先行開展適配性與氣味測試。