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經(jīng)典的烤鴨吃法，片皮鴨，搭配烤鴨醬，??用面皮餅卷大蔥絲與黃瓜條。將烙好的面皮餅抹一點自制的烤鴨醬、鋪上一兩塊烤鴨肉、放一點蔥絲、黃瓜絲，包卷起來，大口的咬下，味道極美。
以傳統(tǒng)果木掛爐烤鴨技術烤制而成，并與幾十年經(jīng)驗配方融合，實現(xiàn)經(jīng)典美食合理組合，特色十足，給消費者帶來一站式超值經(jīng)典享受?？绝啚橹骷安惋嫴邉澩茝V服務的培訓基地。本中心一向以品質為先，味道為本為宗旨，專業(yè)的技術加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城Zui具實力，囗碑的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，慕求令到每位學員在Zui短的時間里能撐握整個烤鴨的制作與技巧。北京片皮烤鴨配以各種中草藥、香料，經(jīng)鹵、醬、糟、淋、燜、腌等十幾道嚴格的制作程序，利用藥香的有效成分和鴨肉的脂肪反應，有效溶解脂肪，使肉味醇香、無刺激、外酥內(nèi)嫩，以獨特的風格引領烤鴨潮流。
手機：（孟娟） （胡經(jīng)理）
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