代餐粉是以谷物、蛋白、果蔬粉、膳食纖維等原料復配制成的沖調代餐食品，利用高效液相色譜、理化分析儀器、微生物培養(yǎng)裝置完成原料、半成品、成品全流程質控。重點把控營養(yǎng)成分、水分、微生物、重金屬、添加劑及污染物指標，保障飽腹營養(yǎng)供給與食用安全，分為蛋白增肌型、低脂控卡型、谷物素食型、藥用調理型四大類別，按照食品安全國標逐項檢測，適配食品工廠投料、商超成品入庫、電商質檢、出口檢疫驗收。

應用場景

體重管理代餐粉原料進廠驗收、健身增肌蛋白代餐粉來料核驗、早餐速食谷物代餐粉質檢、中老年營養(yǎng)代餐粉檢定、果蔬膳食纖維代餐粉查驗、辟谷輕斷食專用代餐粉檢測、術后流質營養(yǎng)代餐粉驗收、嬰幼兒特殊配方代餐輔食抽檢、線下養(yǎng)生門店售賣代餐粉核驗、直播間帶貨代餐粉品質檢定、跨境出口代餐食品商檢、代工廠貼牌成品復檢、雜糧復合代餐配方試樣評定、無糖控糖專用代餐粉檢測、寵物營養(yǎng)代餐粉劑評定

檢測范圍

乳清蛋白高蛋白代餐粉、大豆植物蛋白素食代餐粉、五谷雜糧基底代餐粉、果蔬酵素復合代餐粉、無糖低升糖代餐粉、低脂高纖控卡代餐粉、即食沖泡粉狀代餐、條狀獨立包裝代餐粉、罐裝大容量代餐粉劑、有機無添加代餐粉、脫脂奶基底代餐粉、益生菌添加活性代餐粉、小批量配方調試試樣代餐、固體飲料類普通代餐粉、藥膳草本復配代餐粉

檢測項目

水分、灰分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、能量、鈉、維生素礦物質、蔗糖還原糖、鉛砷鎘汞重金屬、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌酵母菌、防腐劑、甜味劑、色素、過氧化值、酸度、水分活度

檢測標準

1、GB 7101-2021《食品安全國家標準 飲料》

2、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》

3、GB 5009.3-2016《食品安全國家標準 食品中水分的測定》

4、GB 5009.5-2016《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》

5、GB 5009.6-2016《食品安全國家標準 食品中脂肪的測定》

6、GB 5009.8-2016《食品安全國家標準 食品中蔗糖的測定》

7、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》

檢測費用

>檢測項目：項目數(shù)量越多，費用自然越高。

>檢測方法：高科技設備和技術意味著更高的投入，費用也會相應增加。

>檢測標準與周期：不同標準和檢測周期會影響費用。

>樣本數(shù)量：樣本越多，費用越高。

>送樣方式：上門取樣或現(xiàn)場檢測會增加額外費用。

*以上，檢測費用是綜合多種情況來定的，需要實驗室業(yè)務工程師跟您確定具體的檢測/測試/鑒定需求后，給您報價，請諒解~

上海復達檢測集團的優(yōu)勢

上海復達檢測集團聚焦分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大核心服務領域，持有 CMA、CNAS 資質。集團現(xiàn)擁有 700余名專業(yè)人員與 500 余臺（套）專業(yè)儀器，涵蓋紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、ICP、GC-MS等設備。服務覆蓋全國，在上海、北京、廣州等多座城市設有分部，已累計為 10萬家以上公檢法單位、高校、企業(yè)等客戶，提供技術咨詢與檢測研發(fā)類服務。