一、行業(yè)背景發(fā)展

食品行業(yè)安全管控精細化程度持續(xù)提升，單純的事后抽檢已無法滿足市場監(jiān)管與外貿出口要求。行業(yè)愈發(fā)注重生產過程的事前、事中風險防控，HACCP體系作為食品行業(yè)核心風控標準，可管控生產關鍵環(huán)節(jié)風險，成為食品出口、渠道合作的重要合規(guī)資質。

二、認證概念定義

HACCP（危害分析與關鍵控制點）體系，依據(jù)GB/T27341-2009國家標準搭建，是食品行業(yè)專屬的過程風險防控體系。核心通過識別食品生產過程中的物理、化學、生物危害，鎖定關鍵管控節(jié)點，建立預警與整改機制，從源頭杜絕食品安全隱患。

三、核心認證用途

廣泛適用于各類食品生產、加工、預制食品、農副產品深加工企業(yè)，用于食品外貿出口報關、商超準入、食品企業(yè)風控升級、行業(yè)合規(guī)評級、大客戶供應商審核，是食品企業(yè)精細化合規(guī)的核心資質。

四、企業(yè)認證好處

企業(yè)搭建HACCP體系可實現(xiàn)食品風險防控，大幅降低產品不合格、食安事故發(fā)生率；優(yōu)化生產管控流程，提升產品合格率；滿足國內外市場準入標準，提升產品溢價與品牌競爭力，助力企業(yè)深耕外貿市場。

五、通用認證流程

認證流程貼合食品風控需求：全面排查生產全流程危害因素，梳理關鍵控制點；編制HACCP管控方案與體系文件，建立常態(tài)化風控機制；完成內部自查、隱患整改；現(xiàn)場審核核查管控落地效果；驗收通過后終審發(fā)證，后續(xù)定期開展合規(guī)復審。

六、機構優(yōu)勢介紹

皇冠認檢是具備正規(guī)資質的第三方認證機構，可開展HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證服務，深耕食品行業(yè)合規(guī)領域多年。機構熟悉國內外食品風控標準與出口合規(guī)要求，擁有豐富的食品企業(yè)服務經驗。