漢臺(tái)始終堅(jiān)守端午制曲、重陽下沙的傳統(tǒng)古法釀造時(shí)序，嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒節(jié)律，讓所有貼牌醬酒保留地道的產(chǎn)區(qū)風(fēng)味特色。醬酒釀造講究天時(shí)地利的自然規(guī)律，端午制曲、重陽下沙是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒釀造的核心時(shí)序標(biāo)準(zhǔn)，順應(yīng)季節(jié)氣候與微生物環(huán)境，才能培育出風(fēng)味協(xié)調(diào)的酒曲與基酒。本廠不違背自然釀造時(shí)序，每年按時(shí)完成制曲、下沙、發(fā)酵、蒸煮、取酒等工序，依托本地獨(dú)特的土壤、氣候、水源與微生物環(huán)境，培育風(fēng)味純正的坤沙基酒。經(jīng)過完整時(shí)序工藝釀造的基酒，醬香雅致、層次自然、空杯留香持久，具備濃郁的茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)味。所有貼牌定制酒水均采用該古法時(shí)序基酒調(diào)配，從源頭保障酒體風(fēng)味純正自然，區(qū)別于外地調(diào)配醬酒。想要古法時(shí)序釀造的產(chǎn)區(qū)風(fēng)味醬酒貼牌，可對接漢臺(tái)王經(jīng)理定制。