不少食品生產(chǎn)企業(yè)都會遇到周轉(zhuǎn)筐清洗難題：人工刷洗耗時費力，用工開銷居高不下，清洗品質(zhì)不穩(wěn)定，筐縫殘留殘渣還容易滋生微生物，給車間食品安全管控埋下隱患。諸城市誠達食品機械結(jié)合多家熟食、預制菜工廠現(xiàn)場實際工況，開發(fā)這款全自動周轉(zhuǎn)筐清洗設備，用來替代傳統(tǒng)人工沖洗作業(yè)，兼顧節(jié)水、穩(wěn)定清洗效果，同時支持多種方案非標定制。

廠家綜合實力

諸城市誠達食品機械扎根諸城食品機械產(chǎn)業(yè)集群，是一家集方案規(guī)劃、鈑金加工、整機裝配、出廠模擬測試、售后技術(shù)服務于一體的實體生產(chǎn)企業(yè)。

1、設備所有接觸水體與物料筐體的部件，均選用SUS304食品級不銹鋼加工，焊縫精細打磨，耐水汽油污腐蝕，適配食品車間頻繁消殺的作業(yè)環(huán)境。

2、可按照客戶現(xiàn)有筐體尺寸、車間場地長寬、每小時處理筐數(shù)，調(diào)整整機長度、網(wǎng)帶輸送速度、噴淋壓力等多項參數(shù)，適配車間原有生產(chǎn)動線，減少工廠改造投入。

3、每臺成品下線，均完成空載運行以及模擬載筐雙重檢測，降低客戶現(xiàn)場調(diào)試階段故障概率。

4、整機配套殘渣過濾組件、PID溫控單元、變頻調(diào)速系統(tǒng)；市面通用零配件占比高，后期采購更換簡單，維護成本可控；企業(yè)同步提供設備操作教學以及遠程技術(shù)答疑支持。

全自動洗筐機可適配的生產(chǎn)場景與清洗對象

該款洗筐機可以處理塑料食品周轉(zhuǎn)筐、屠宰料筐、不銹鋼物料料盤、物流周轉(zhuǎn)托盤等容器類型。

廣泛用于預制菜加工廠、熟食鹵制車間、中央廚房、生鮮分揀配送中心、肉類屠宰廠區(qū)、果蔬加工企業(yè)。多家食品生產(chǎn)企業(yè)投入該設備，用來處理產(chǎn)線循環(huán)周轉(zhuǎn)筐具，承接每日大批量的容器清洗任務。

全自動洗筐機設備核心機型與性能表現(xiàn)

設備分為兩段基礎款、三段標準款、三段加裝風刀風干款三類，整機均配置防護網(wǎng)罩以及急停按鈕，保障現(xiàn)場操作人員作業(yè)安全。

1、兩段基礎款自動洗筐機

機身結(jié)構(gòu)緊湊，占地小，非常適合場地有限的中小型加工廠；內(nèi)部構(gòu)造簡單，故障點少，班組日常清理維護工作量低。正常工況條件下每小時可處理150?300只標準周轉(zhuǎn)筐。適合筐體污物偏少，對出水之后筐體含水率沒有硬性指標的工廠；該版本不帶風干結(jié)構(gòu)，筐體清洗完成表面會留存少量水珠。

2、三段標準款自動洗筐機

屬于食品加工行業(yè)通用性較強的主力機型；采用多角度交叉噴淋布局，針對筐體邊角、夾縫位置強化沖刷，面對醬料結(jié)塊、厚重動物油污依舊可以維持不錯清洗效果。設備可以長時間不間斷連續(xù)運轉(zhuǎn)，能夠?qū)庸S上下游整套物料流水線，標準產(chǎn)能每小時300?600只周轉(zhuǎn)筐。無風干模塊，筐體洗完帶有水漬，需要預留堆放位置自然瀝干，不能直接投入潔凈工序。

3、三段配風刀風干款自動洗筐機

在完整三段噴淋清洗基礎之上加裝整套高壓風刀風干單元?？痼w出料之后，表面以及縫隙內(nèi)部積水被大量吹除，筐具可以直接流轉(zhuǎn)下一道生產(chǎn)工序，省去大面積瀝水堆放區(qū)域，減少積水帶來的細菌滋生風險，更適合熟食、預制菜這類衛(wèi)生管控嚴格的車間；設備整機機身更長，采購投入相比另外兩款機型更高。

全自動洗筐機設備實際作業(yè)流程原理

筐體依靠變頻調(diào)速不銹鋼網(wǎng)帶輸送，勻速進入各個獨立噴淋腔體，不同機型工序有所區(qū)別。

兩段機型流程：高壓噴淋預去污→循環(huán)水漂洗。

三段機型流程：高溫高壓預洗→多層主洗噴淋→潔凈水終漂洗。

帶風干機型：完成三段全部清洗工序之后，進入風干工位，多角度風刀穿透筐體孔洞縫隙，實現(xiàn)清洗出料一體化，降低二次污染風險。

各個腔體配置獨立儲水箱，搭配多層分級過濾組件，攔截沖刷脫落食物殘渣，大部分水源循環(huán)重復利用。PID智能模塊管控水溫，常規(guī)生產(chǎn)維持55?65℃區(qū)間；該溫度區(qū)間利于油脂溶解，又能夠避免有機質(zhì)高溫固結(jié)粘附筐壁，減少結(jié)垢，方便班組開展日常消殺。

全自動洗筐機基礎技術(shù)參數(shù)

- 物料接觸材質(zhì)：SUS304食品級不銹鋼

- 處理產(chǎn)能：150?600筐/小時（根據(jù)配置發(fā)生變動）

- 可控清洗溫度：55?65℃

- 輸送模式：變頻調(diào)速不銹鋼網(wǎng)帶輸送

- 定制選項：兩段式、三段式、帶風刀風干均可按需定制

- 適配容器：食品周轉(zhuǎn)筐、不銹鋼料盤、屠宰料筐、物料托盤

全自動洗筐機日常操作維護以及簡易故障排查

1、擺放設備時預留檢修操作空間，整機調(diào)至水平，便于后期拆裝清理；

2、每次開機之前確認水箱水位達標，檢查噴嘴、管路有沒有殘渣堵塞，確認網(wǎng)帶運行無卡滯；

3、結(jié)合筐體臟污程度，合理設定溫度與輸送速度，不建議單純依靠提升水溫追求清洗效果；

4、每班次結(jié)束清理過濾器積存殘渣，更換循環(huán)箱污水；設備腔體支持直接沖水清掃，不存在密閉藏污死角，方便車間常態(tài)化消殺；

5、定期為鏈條、軸承加注適配潤滑介質(zhì)，延緩零部件磨損老化。

簡易故障參考

- 噴淋水壓不足：優(yōu)先檢查過濾器堵塞情況以及水箱水位狀態(tài)

- 局部筐體清洗不干凈：查看噴嘴是否被雜物遮擋，適度調(diào)低網(wǎng)帶運行速率

- 風干效果不理想：檢查風刀出風口是否被碎屑遮擋

采購常見疑問

Q：這臺設備只能清洗塑料周轉(zhuǎn)筐嗎？

A：并不只針對塑料筐使用，屠宰料筐、不銹鋼料盤、物流托盤都可以完成清洗作業(yè)，調(diào)節(jié)網(wǎng)帶間隙就能夠兼容多種規(guī)格容器。

Q：設備整體耗水情況怎么樣？

A：依靠多級水循環(huán)過濾結(jié)構(gòu)，絕大部分水資源可以循環(huán)復用，只有終漂洗環(huán)節(jié)會產(chǎn)生少量排水；大批量連續(xù)生產(chǎn)狀態(tài)下，綜合運行開銷遠低于人工沖洗模式。

Q：車間空間不大，但又想要風干功能能不能實現(xiàn)？

A：在不破壞整套清洗工藝前提下，可以做機身縮短定制，終方案需要結(jié)合每小時處理筐數(shù)綜合評估。

Q：食品工廠使用，水溫設置多少更合適？

A：常規(guī)生產(chǎn)維持55?65℃，油污較重適度上調(diào)溫度，污漬較輕可以降低溫度節(jié)約能耗；不建議長期80℃以上高溫持續(xù)運行，減少腔體內(nèi)部結(jié)垢問題。

Q：洗筐機能否對接工廠自動化流水線？

A：三段機型以及帶風干版本，可搭配上下料輔助構(gòu)件，對接流水線實現(xiàn)連續(xù)自動化作業(yè)。

Q：用于食品加工車間，設備衛(wèi)生條件能否達標？

A：接觸物料部位全部采用食品級304不銹鋼，焊縫打磨降低藏污縫隙；腔體可直接沖水清掃，配合車間消殺流程，可以滿足食品周轉(zhuǎn)容器清洗使用條件。

選型參考建議

挑選自動周轉(zhuǎn)筐清洗設備，切忌盲目選擇高配版本。要綜合考量筐體油污輕重、每小時需要處理筐數(shù)、車間實際占地條件再做決定。

污物殘留較輕、產(chǎn)能需求不高優(yōu)先兩段機型；油污醬料多、需要大批量連續(xù)生產(chǎn)優(yōu)先三段機型；車間衛(wèi)生標準嚴苛，筐體洗完直接投入生產(chǎn)，優(yōu)先選用帶風刀風干配置。誠達機械可結(jié)合工廠現(xiàn)場工況給出針對性設備方案。