櫻桃是世界珍稀名貴水果之一，成熟的櫻桃水果，不僅色味鮮美，并具一定的保健價值，古代醫(yī)書多有記載，《本草綱目》有云：“櫻桃甘、熱、澀，祛風、除濕、透疹、解毒”；《名醫(yī)別錄》：“櫻桃性溫、味甘酸，調(diào)中，益脾氣，令人好顏色”。櫻桃是落葉果樹中成熟Zui早的果實，號稱“百果第一枝”,從二月開花到結果僅50—60天，成熟期內(nèi)氣溫較低，無蟲害、無污染、營養(yǎng)豐富，是天然綠色食品。

綠想集團與五糧液集團仙林果酒公司精選產(chǎn)自四川盆地西緣海拔1500米以上山區(qū)、具有優(yōu)良品質(zhì)的櫻桃原料，采用先進果酒釀造技術，耗時兩年時間，先后開發(fā)出半干、甜櫻桃酒系列優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品。