泡菜培訓湖南學習開泡菜店-公交車上強倫人妻メイリン モデルコレクション メ,尼姑庵的男保安免費メイリン モデルコレクション メ 長沙紅星鵬飛廚師訓練校園泡菜品種：
1白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7包菜 8歸
9蕨菜 10竹筍 11海花 12海帶 13 大蒜子 14泡白菜 15：萵筍
16：泡子姜 17：泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮斑白 藕 25：泡四季豆
21：泡西芹 22：泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮
26：苦瓜 27：泡香瓜 28：泡豆角 29泡鳳爪 30魚腥草 31泡香菜等
訓練內容：
1、泡菜原材料和設備的知道與選用；
2、解說香辛料的效果及分類；
3、素菜的選擇與加工處理辦法；
4、糟水的配方與熬制技巧；
5、泡菜的養(yǎng)胃辦法與加工技巧把握；
6、獨裝備的泡菜調味料的制作辦法；
7、秘制紅油的制作辦法與運用技巧；
8、各種泡菜制品的保鮮與維護技巧把握；
9、各種泡菜制品具體操作工藝與注意事項的把握；
10、泡菜的打包入盤辦法的聯絡；

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