大興安嶺之花臉蘑菇是草原蘑菇一種，是呼倫貝爾市天然珍稀野生菌之一，產(chǎn)量較小。受緯度線、特定位置氣候和優(yōu)良生態(tài)環(huán)境影響，這里的花臉蘑品質(zhì)純正、味道香濃、口感滑嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的維生素，是高蛋白、低脂肪的美味佳肴，有“素中之葷、菇中、蘑菇皇后”的美稱，是呼倫貝爾乃至全國(guó)均受到極高贊譽(yù)的自然生態(tài)天然珍品?；樐⒏珊蟾窍銡馇咂?，東北名菜“小雞燉蘑菇”所用原料即為干品花臉蘑，香氣濃郁、鮮美，是百姓餐桌的一道美食。呼倫貝爾花臉蘑菇石賓館、餐廳、家庭烹飪的高檔綠色食品，也是饋贈(zèng)親友的禮品。