品名：鰹魚絲、木魚絲、木魚花、柴魚片【20克裝】

主要成分：優(yōu)質(zhì)新鮮鰹魚

保 質(zhì) 期：常溫12個月；開袋后推薦冷藏

保存方法:剛刨出來的柴魚片香氣是濃郁，為了將香氣留住，將包裝導入高成本全密封塑料袋并充入氮氣，為了就是保持原有香味，和延長保質(zhì)時間。開封后盡快用完，用不完之柴魚片請放至冷藏中，以保留的風味。

使用方法：常用于日本料理(壽司上面放一點好看又好吃)，煮湯或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的裝飾或內(nèi)餡用；或中餐上的火鍋、煲湯、涼拌菜等料理。常見于日菜的烹調(diào)木魚花湯，章魚小丸子，必勝客的和風輕舞比薩，以下為常見菜系介紹：

【柴香豆腐】
材 料：柴魚片(明太魚片)20克、雞蛋1/2個、盒裝豆腐1盒、淀粉適量。
醬 汁：蒜末1/4茶匙、醬油1茶匙、香油1/4茶匙。
做 法：1．雞蛋打散成雞蛋液，豆腐切大塊，裹上淀粉、雞蛋液及柴魚片。2．起油鍋、放豆腐、炸至金黃時撈出，食用時蘸醬汁即可。