葡萄糖酸鋅32元/公斤 25公斤/袋 鋅元素含量12.4~13.1% CAS:4468-02-4 屬于：礦物質系列 作用：營養(yǎng)增補劑
葡萄糖酸鋅鋅強化劑，性能優(yōu)良，效果理想的鋅質食品強化劑，廣泛添加于各種食品中。葡萄糖酸鋅為有機鋅補劑就克服了這些缺點，在體內易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好，對胃腸刺激小。廣泛應用于保健品、醫(yī)藥和食品中。
【產品用量】：葡萄糖酸鋅乳制品230-470mg，嬰幼兒食品195-545mg，飲液及乳飲料40-80mg，谷類及其制品160-320mg，食鹽800-1000mg;人體鋅元素正常需要量折葡萄糖酸鋅17歲以下：每日42—70毫克 ，：每日70—105毫克 ，孕婦：每日70—126毫克 ，乳母：每日70—154毫克.
【使用方法】葡萄糖酸鋅直接投入原料中混勻，或溶解于原料的水溶液中。
【制法】由氧化鋅和葡萄糖酸反應制得。
質量指標：GB8820-2010
項 目
指 標
項 目
指 標
含量（以無水物計）%
97.0~102.0
還原糖%
≤1.0
砷（以As計）
≤3ppm
氯化物 %
≤0.05
鎘
≤2ppm
硫酸鹽 %
≤0.05
鉛（以Pb計）
≤3ppm
PH值
5.5~7.5
【適用說明】無機鋅補劑對胃黏膜刺激很大，且人體吸收也很困難，大多數鋅離子未經吸收就排出體外，補鋅效果差。葡萄糖酸鋅為有機鋅補劑就克服了這些缺點，在體內易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好，對胃腸刺激小。廣泛應用于保健品、醫(yī)藥和食品中。
葡萄糖酸鋅在體內解離成鋅離子和葡萄糖酸，參與核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成，因而可促進傷口愈合，促進生長，促進體內含鋅酶功能。
【限量】依據GB2760、GB14880及ADI標準
型號：食品級 包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）
性狀：白色或近白色粗粉或結晶性粉末
【產品分子式】 C12H22O14Zn 【產品分子量】 455.59
【產品形狀】白色或近白色粗粉或結晶性粉末，無臭無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。
葡萄糖酸鋅屬于常用輔助藥物。（性狀與穩(wěn)定性）葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇。本品制劑要求遮光，密閉保存。
【產品貯存】葡萄糖酸鋅貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期12個月。
葡萄糖酸鋅作用 , 葡萄糖酸鋅用法
防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、營養(yǎng)強化劑、 營養(yǎng)添加劑、乳化劑、酸度調節(jié)劑、 漂白劑 、增味劑、品質改良劑、抗結劑、被膜劑，維生素系列，氨基酸系列等各種食品添加劑原料、飼料添加劑原料系列等產品。
食品技術開發(fā)、技術咨詢； 銷售：食品添加劑、飼料添加劑、預包裝食品、化工產品（不含易燃易爆危險化學品）
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