BRC認(rèn)證?法律層面屬于自愿辦理?，但面向英國、歐盟等主流海外市場的食品出口企業(yè)，它是海外零售商、品牌商的硬性合同準(zhǔn)入要求，實(shí)際業(yè)務(wù)場景中已成為剛需門檻。

　　核心辦理?xiàng)l件：

　　1.?合法經(jīng)營資質(zhì)?

　　持有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證(SC)、食品經(jīng)營許可，且環(huán)保、消防合規(guī)，近3年無重大食品安全事故、造假或嚴(yán)重違法違規(guī)記錄。

　　2.?體系運(yùn)行要求?

　　建立基于HACCP的食品安全管理體系及前提方案(PRPs)，體系需完整有效運(yùn)行至少3個(gè)月，留存內(nèi)審、管理評(píng)審、全鏈路追溯等全套運(yùn)行記錄。

　　3.?現(xiàn)場管理達(dá)標(biāo)?

　　廠區(qū)實(shí)現(xiàn)人流/物流單向流動(dòng)、生熟區(qū)物理隔離，配備完善的清潔消毒、蟲害控制、設(shè)備維保、溫濕度監(jiān)控及留樣設(shè)施。

　　4.?人員資質(zhì)合規(guī)?

　　所有直接接觸食品的員工持有效健康證，關(guān)鍵崗位人員具備對(duì)應(yīng)資質(zhì)，全員完成食品安全意識(shí)、崗位操作及過敏原管控專項(xiàng)培訓(xùn)。