老友粉簡(jiǎn)介：

老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開(kāi)胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨](méi)有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。

南寧老友粉培訓(xùn)

南寧飄味香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

南寧飄味香培訓(xùn)公司的師傅通過(guò)手把手的指導(dǎo)，學(xué)員親手操作的實(shí)踐方法，讓學(xué)員更快更好的掌握老友粉的制作方法。在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，所有的制作方法學(xué)員都有機(jī)會(huì)親手操作絕不漏下一項(xiàng)操作。師傅指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行大批量的生產(chǎn)，以實(shí)體店的真實(shí)教學(xué)，拼棄了小鍋小灶家庭式的制作味道上的差異，更好地消除了大鍋熬湯與小鍋制作的味道差異，讓制作出來(lái)的老友粉味道直接與市場(chǎng)接軌。讓學(xué)員更加清楚的掌握老友粉從生產(chǎn)到銷售全過(guò)程，為開(kāi)店做出更好的準(zhǔn)備。

優(yōu)勢(shì)及售后服務(wù)

一、南寧飄味香米粉培訓(xùn)均采取實(shí)體店面教學(xué)方式，學(xué)員在親手制作老友粉并銷售給顧客，與終端顧客零距離接觸，了解老友粉店的銷售行情，學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)習(xí)店鋪的選址、裝修、營(yíng)銷、人員調(diào)度與財(cái)務(wù)的管理，設(shè)備的選擇、原料的采購(gòu)技術(shù)等等米粉店的實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)和技巧。

：售后服務(wù)Zui全面完善

 南寧飄味香米粉培訓(xùn)為學(xué)習(xí)提供終身技術(shù)支持服務(wù)，學(xué)員在學(xué)成回去后在開(kāi)粉店的過(guò)程中遇到的任何問(wèn)題都可以向我們咨詢，并長(zhǎng)期的提供材料、設(shè)備代購(gòu)服務(wù)，為外地的學(xué)員解除了無(wú)法購(gòu)買材料的后顧之憂。學(xué)員真正享受老友粉加盟式的服務(wù)。南寧飄味香技術(shù)培訓(xùn)傳授老友粉的制作配方，全套技術(shù)真情奉獻(xiàn)，所有原料在市場(chǎng)勻有銷售，不用擔(dān)心購(gòu)買不到原材料。真正做到毫不保留的傳授桂林米粉配方。

 南寧老友粉培訓(xùn)

1、 老友粉的原料、配料的選取

2、 老友粉高湯的制作方法

3、 老友粉專用辣椒醬的制作方法

4、 老友粉專用酸筍的制作方法

5、 各種肉片的腌制方法

6、 老友粉的煮制流程

7、 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)以及采購(gòu)辨識(shí)

8、 店面、攤面、選址以及經(jīng)營(yíng)管理技巧