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S,R-雌馬酚（S-equol，S-equol，也稱S-雌馬酚）基本信息

中文名稱：S,R-雌馬酚、S-雌馬酚、(S)-雌馬酚
英文名稱：(S)-(-)-Equol、S-(-)-Equol
CAS號：17492-43-2
分子式：C15H14O3
分子量：約242.27
性狀：S,R-雌馬酚在常溫下一般為白色至類白色結(jié)晶性粉末，有一定的脂溶性，微溶于水，可溶于二甲基亞砜（DMSO）、乙醇、甲醇、乙腈等有機溶劑。熔點約為84～86℃（不同文獻報道略有差異）。對光和熱有一定敏感性，儲存時宜避光、密封、干燥保存。

需要說明的是，S-雌馬酚是大豆異黃酮代謝產(chǎn)物"雌馬酚（equol）"的一種對映異構(gòu)體，即(S)型構(gòu)型。而"R,S-雌馬酚"通常指外消旋體（racemicmixture，即R型和S型等量混合）。兩者在旋光性、生物活性和應用場景上存在區(qū)別，以下內(nèi)容針對S,R-雌馬酚（外消旋體）進行說明，部分內(nèi)容也會涉及S-雌馬酚（S型單一異構(gòu)體）的信息，請讀者注意區(qū)分。

保健品行業(yè)

S,R-雌馬酚（外消旋體）在保健品領域主要作為原料用于膳食補充劑類產(chǎn)品的生產(chǎn)。在中國，雌馬酚相關原料在保健食品注冊中有一定的應用，但目前尚未查詢到針對S,R-雌馬酚外消旋體單獨作為保健食品原料有明確的國家標準（如GB標準）規(guī)定其法定使用范圍和用量。根據(jù)公開資料，部分進口保健食品以S-雌馬酚（S型）或外消旋雌馬酚為主要功能成分，常見的每日攝入?yún)⒖剂吭?0mg～60mg范圍內(nèi)，具體因產(chǎn)品配方和工藝不同而異。例如，一些含S-雌馬酚的膳食補充劑產(chǎn)品中，每粒膠囊含量在10mg～30mg左右，每日服用1～2粒。對于外消旋體（S,R-雌馬酚），因其包含R型和S型各約50%，若以有效成分S-型計算，其實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品中對映體比例進行折算。

實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。不同保健食品配方中，S,R-雌馬酚的添加量可能以每粒產(chǎn)品計、以每日攝入量計或以總配方質(zhì)量百分比計，應參考產(chǎn)品備案資料和相關技術要求。目前未查詢到針對S,R-雌馬酚外消旋體在保健食品中的統(tǒng)一國家標準添加限量，實際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整，并應符合《保健食品原料目錄》等相關法規(guī)的要求。

醫(yī)藥行業(yè)

S,R-雌馬酚在醫(yī)藥領域主要作為研究用原料或藥物合成中間體。由于涉及人體用藥，其在藥品中的具體用法用量必須遵循藥品注冊審批文件和臨床試驗數(shù)據(jù)，此處不涉及具體藥品適應癥和治療用途。從原料和工業(yè)生產(chǎn)角度看，S,R-雌馬酚可用于藥物研發(fā)中的活性成分篩選和學研究。作為化學原料，在藥物合成工藝中的投料量取決于具體合成路線和目標產(chǎn)物結(jié)構(gòu)，不同工藝的投料比差異較大，需根據(jù)實際合成方案和工藝驗證數(shù)據(jù)確定。目前未查詢到S,R-雌馬酚作為原料藥有明確的法定藥用標準和統(tǒng)一用量，具體添加量需根據(jù)實際應用領域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關標準確定。

食品行業(yè)

S,R-雌馬酚目前在中國普通食品中尚無明確的國家標準（如GB2760等）將其列為允許使用的食品添加劑或新食品原料。在部分國家和地區(qū)，S-雌馬酚或外消旋雌馬酚可能以膳食補充劑形式在特定食品類別中使用，但在中國大陸，其作為普通食品原料的使用需符合《新食品原料安全性審查管理辦法》等相關規(guī)定。目前未查詢到S,R-雌馬酚在普通食品中的法定添加限量和使用范圍。部分研究性食品開發(fā)中可能涉及此原料，但具體使用量應以相關審批文件或行業(yè)技術資料為準。實際生產(chǎn)中若要將其用于食品，需先確認其在中國是否屬于獲批的新食品原料或有明確的食品用法規(guī)依據(jù)。

化妝品行業(yè)

S,R-雌馬酚在化妝品行業(yè)中主要作為功能性原料用于皮膚護理類產(chǎn)品的配方中。根據(jù)《已使用化妝品原料目錄》（2021年版）等相關資料，雌馬酚（equol）類成分已有收錄記錄，但具體到S,R-雌馬酚外消旋體或S-雌馬酚單一異構(gòu)體是否單獨列入及對應使用要求，需查閱Zui新版目錄。在化妝品配方中，此類成分通常以質(zhì)量分數(shù)計添加，常見參考添加濃度范圍一般在0.01%～1.0%（即每千克產(chǎn)品中添加約0.1g～10g），具體取決于產(chǎn)品類型（如精華液、面霜、乳液等）、配方體系和工藝要求。不同品牌和產(chǎn)品的實際添加比例存在差異，應結(jié)合具體配方進行調(diào)整。目前未查詢到針對S,R-雌馬酚在化妝品中的統(tǒng)一標準添加量，實際使用時應以相關行業(yè)標準、產(chǎn)品技術資料或?qū)嶋H工藝要求為準。

工業(yè)和合成領域

S,R-雌馬酚在工業(yè)上主要用作有機合成中間體和化學研究試劑。其可用于天然產(chǎn)物全合成、手性拆分研究、對映體純化工藝開發(fā)等。在化學合成中，S,R-雌馬酚既可作為外消旋體原料進行手性拆分以獲得單一對映體，也可直接參與某些合成反應。作為合成原料的投料量取決于具體的化學反應計量比和工藝放大要求，不同合成路線中的摩爾比、質(zhì)量比差異顯著，需根據(jù)具體合成方案確定。在工業(yè)生產(chǎn)中，其常見純度規(guī)格有95%、98%、99%等不同等級，實際投料量需根據(jù)產(chǎn)品含量和規(guī)格進行換算。

發(fā)酵行業(yè)

S,R-雌馬酚可通過微生物發(fā)酵或生物轉(zhuǎn)化途徑生產(chǎn)。部分研究利用特定腸道菌群或工程菌株將大豆異黃酮（如染料木黃酮）轉(zhuǎn)化為雌馬酚。在發(fā)酵工藝中，S,R-雌馬酚的產(chǎn)量取決于菌株種類、培養(yǎng)條件、底物濃度和發(fā)酵時間等因素。作為發(fā)酵產(chǎn)品，其在下游提取純化后的濃度和純度因工藝而異。在發(fā)酵行業(yè)中，S,R-雌馬酚本身通常不作為發(fā)酵培養(yǎng)基的"添加成分"使用，而是作為發(fā)酵產(chǎn)物。關于其在發(fā)酵培養(yǎng)基中作為外源添加物的用途，目前未查詢到明確的行業(yè)規(guī)范和標準用量。

農(nóng)業(yè)行業(yè)

S,R-雌馬酚在農(nóng)業(yè)領域的應用主要集中在植物生理研究方面。雌馬酚屬于異黃酮類化合物，與植物雌激素相關，部分研究探索其對植物生長調(diào)節(jié)的作用。但在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，目前未查詢到S,R-雌馬酚作為農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑或肥料添加劑有明確的國家標準和法定使用限量。在實驗研究中，其在植物培養(yǎng)基或處理液中的使用濃度通常在微摩爾（μM）至毫摩爾（mM）范圍，具體因研究目的和植物種類不同而異。實際生產(chǎn)中如需應用，應以相關農(nóng)業(yè)標準或技術規(guī)范為準。目前未查詢到統(tǒng)一的標準添加量，實際使用時應以相關行業(yè)標準或?qū)嶋H工藝要求為準。

飼料行業(yè)

S,R-雌馬酚在飼料行業(yè)中可能作為功能性飼料添加劑用于動物營養(yǎng)研究。根據(jù)中國《飼料添加劑品種目錄》等相關法規(guī)，需確認其是否屬于獲準使用的飼料添加劑。部分研究涉及雌馬酚類物質(zhì)在畜禽養(yǎng)殖中的應用探索，但目前未查詢到S,R-雌馬酚在飼料中有明確的法定添加限量和使用范圍。在飼料配方中若使用，其添加量通常以每噸飼料中的克數(shù)（g/t）或百萬分比（ppm）表示，但具體數(shù)值因動物種類、飼料類型和生產(chǎn)工藝而異，需根據(jù)相關標準和技術資料確定。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

日化行業(yè)

S,R-雌馬酚在日化行業(yè)（如個人護理產(chǎn)品、洗護用品等）中的應用與化妝品行業(yè)類似，可作為功能性原料添加于護膚品、洗護產(chǎn)品等配方中。其在日化產(chǎn)品中的添加量通常較低，一般以質(zhì)量百分比計，常見參考范圍在0.01%～0.5%左右，具體取決于產(chǎn)品類別和配方設計。不同日化產(chǎn)品的使用比例存在差異，應結(jié)合具體配方進行調(diào)整。目前未查詢到針對S,R-雌馬酚在日化產(chǎn)品中的統(tǒng)一標準添加量，實際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整，并應符合相關日化產(chǎn)品安全技術規(guī)范。