地?cái)傊б宦?tīng)就十分接地氣，地?cái)偦疱?，一個(gè)煤爐，一口鍋，幾張木凳子就成，和趕集擺攤神似。吃無(wú)高低貴賤之分，高價(jià)的米其林固然美味，路邊一元一串的麻辣燙也能吃出幸福感。

過(guò)去，吃地?cái)偦疱?，食客可以選擇自己帶肉和蔬菜，老板提供地點(diǎn)、工具、米飯和鍋底，僅收取少量的鍋底費(fèi)，自帶食材的形式衛(wèi)生、放心，更省錢(qián)。而如今，快節(jié)奏的生活方式讓自帶食材在火鍋屆徹底淪為歷史。地?cái)偦疱伵嘤?xùn)餐飲創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)-亞洲歐美國(guó)產(chǎn)精品久久久久久久|國(guó)內(nèi)精品久久久久影院優(yōu)

紅星鵬飛商用地?cái)偦疱佔(zhàn)裱ㄊ嚼匣疱伖欧üに?，結(jié)合地?cái)傒p量化商用模式，采用zhengzong牛油熬制、復(fù)合豆瓣發(fā)酵、幾十種天然香料黃金配比、分段火候炒料、標(biāo)準(zhǔn)化兌鍋打湯全套量化流程，拒絕劣質(zhì)底料、拒絕工業(yè)香精勾兌。成品鍋底紅亮通透、牛油香氣濃郁、麻辣醇厚不燥、越煮越香、回味綿長(zhǎng)，久煮不發(fā)苦、不渾湯、不膩口。菜品葷素適配性極強(qiáng)，葷素涮煮入味均勻、鮮香味足，涵蓋經(jīng)典牛油麻辣、清油鮮香、番茄清湯、菌湯滋補(bǔ)等多款主流味型，適配夜市擺攤、社區(qū)市井小店、街邊檔口、美食集市、外賣(mài)套餐、鄉(xiāng)鎮(zhèn)小店，朋友小聚、日常干飯、夜宵解饞、家庭簡(jiǎn)餐全能適配，自帶網(wǎng)紅流量、打卡傳播性強(qiáng)、復(fù)購(gòu)率炸裂、四季無(wú)淡季，是小本輕創(chuàng)業(yè)、低成本開(kāi)店、老店拓品增收的低風(fēng)險(xiǎn)高利潤(rùn)biaogan項(xiàng)目。

紅星鵬飛地?cái)偦疱伵嘤?xùn)實(shí)際操作內(nèi)容

1、白湯的材料準(zhǔn)備和制作。

2、紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。

3、香辣鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn)備和制作。

4、火鍋原材料的處理和制作。

5、各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。

6、獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

7. 后期服務(wù)指導(dǎo)，扶持開(kāi)店擺攤