L-天冬酰胺廠家 L-天冬酰胺生產(chǎn)廠家 L-天冬酰胺 L-天冬酰胺工廠 L-天冬酰胺廠家價(jià)格

L-天冬酰胺（L-天門冬酰胺）是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本氨基酸之一，屬于非必需氨基酸。以下從基本信息、理化性質(zhì)及各應(yīng)用領(lǐng)域分述。

CAS號(hào)：70-47-3

分子式：C?H?N?O?

分子量：132.12

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。易溶于熱水，溶于水（約2.98g/100mL，25℃），幾乎不溶于醇和。味微甜。熔點(diǎn)約234-235℃（分解）。比旋度[α]D2?約+33°至+36°（c=1，水中，以干基計(jì)）。在酸或堿溶液中加熱會(huì)水解。天然存在于多種動(dòng)植物組織中，Zui初從天冬筍汁中分離得到。

食品領(lǐng)域

L-天冬酰胺在食品工業(yè)中可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、調(diào)味原料使用。在GB14880《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)公告框架下，氨基酸類物質(zhì)可用于特定類別食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，具體使用范圍和用量應(yīng)符合相應(yīng)法規(guī)。在復(fù)合調(diào)味料、特殊膳食用食品中，L-天冬酰胺有時(shí)作為氨基酸復(fù)配成分之一。在美拉德反應(yīng)體系中，L-天冬酰胺與還原糖加熱反應(yīng)可生成特定風(fēng)味物質(zhì)和色澤，但同時(shí)也需注意高溫加工條件下丙烯酰胺生成的控制問(wèn)題，該領(lǐng)域的研究和工藝優(yōu)化是食品加工安全的重要方向。不同食品體系中的添加量差異較大，需根據(jù)產(chǎn)品配方、工藝條件和法規(guī)要求確定，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)結(jié)合目標(biāo)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和配方設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整。

飼料領(lǐng)域

在飼料添加劑領(lǐng)域，L-天冬酰胺可作為氨基酸類營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分，用于飼料氨基酸平衡的調(diào)節(jié)。根據(jù)《飼料添加劑品種目錄》及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)規(guī)定，飼料級(jí)氨基酸的使用應(yīng)符合對(duì)應(yīng)品種目錄和限量要求。在畜禽水產(chǎn)飼料中，氨基酸的添加通常以飼料氨基酸平衡為目標(biāo)，實(shí)際添加量需依據(jù)動(dòng)物品種、生長(zhǎng)階段、日糧配方基礎(chǔ)氨基酸水平及營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行計(jì)算，無(wú)統(tǒng)一固定數(shù)值。一般通過(guò)飼料配方軟件根據(jù)原料氨基酸實(shí)測(cè)值和動(dòng)物理想氨基酸模型進(jìn)行差額補(bǔ)充。具體使用應(yīng)遵循《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

在農(nóng)業(yè)方面，L-天冬酰胺可作為含氨基酸水溶肥料、功能性肥料或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)產(chǎn)品的原料成分之一。根據(jù)NY/T1107《大量元素水溶肥料》、NY1429《含氨基酸水溶肥料》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，含氨基酸水溶肥料有相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)要求。L-天冬酰胺在植物氮代謝和轉(zhuǎn)運(yùn)中發(fā)揮作用，可參與植物體內(nèi)氮的儲(chǔ)存和運(yùn)輸。在葉面肥、沖施肥中，L-天冬酰胺作為復(fù)合氨基酸組分之一，與其他氨基酸復(fù)配使用，具體使用濃度和施用量因作物種類、生育期、施用方式（葉面噴施、滴灌、沖施等）而異，應(yīng)參照具體產(chǎn)品的登記信息和使用說(shuō)明。

工業(yè)領(lǐng)域

在工業(yè)應(yīng)用中，L-天冬酰胺可作為手性合成砌塊、生化試劑及工業(yè)發(fā)酵的輔助原料。在手性化合物的不對(duì)稱合成中，其手性中心可作為誘導(dǎo)源參與反應(yīng)。在電鍍、金屬表面處理等領(lǐng)域，某些氨基酸可作為絡(luò)合劑或添加劑的組分，但L-天冬酰胺在該類應(yīng)用中的使用量相對(duì)有限，常見(jiàn)于實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的工藝研究。工業(yè)用途的添加量與具體工藝路線密切相關(guān)，應(yīng)由工藝開(kāi)發(fā)人員根據(jù)實(shí)際條件確定。

醫(yī)藥領(lǐng)域

在醫(yī)藥工業(yè)中，L-天冬酰胺主要作為原料藥中間體、復(fù)方氨基酸制劑的組成成分之一。復(fù)方氨基酸注射液、口服氨基酸制劑等產(chǎn)品中，L-天冬酰胺可作為非必需氨基酸成分參與氨基酸譜的復(fù)配。其列入《中國(guó)藥典》的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，醫(yī)藥級(jí)產(chǎn)品需符合相應(yīng)各論項(xiàng)下的含量、比旋度、氯化物、干燥失重、熾灼殘?jiān)戎笜?biāo)要求。各制劑品種中L-天冬酰胺的含量和配比由該品種的注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)決定，不同品種、不同規(guī)格之間差異明顯，無(wú)統(tǒng)一數(shù)值。在細(xì)胞培養(yǎng)基領(lǐng)域，L-天冬酰胺可作為培養(yǎng)基氨基酸添加劑，用于哺乳動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、重組蛋白表達(dá)等生物工藝過(guò)程，培養(yǎng)基中的添加濃度通常在毫摩爾級(jí)別，具體根據(jù)細(xì)胞株和培養(yǎng)工藝優(yōu)化確定。

保健品領(lǐng)域

在保健食品和特殊膳食用食品中，L-天冬酰胺可作為氨基酸類原料使用。根據(jù)《保健食品原料目錄》及《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》等規(guī)定，保健食品所用原料應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。氨基酸類保健食品的配方中，L-天冬酰胺通常與多種氨基酸復(fù)配，各成分用量需在安全劑量范圍內(nèi)，同時(shí)滿足產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不同配方的添加量差異顯著，具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品注冊(cè)或備案信息及配方設(shè)計(jì)要求。

化妝品領(lǐng)域

在化妝品及個(gè)人護(hù)理品中，L-天冬酰胺可用作皮膚調(diào)理劑、氨基酸類保濕成分?！兑咽褂没瘖y品原料名稱目錄》中收錄了天冬酰胺，允許作為化妝品原料使用。其主要用于護(hù)膚和護(hù)發(fā)產(chǎn)品，如面霜、精華液、面膜、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等配方中，作為天然保濕因子（NMF）的組分之一或氨基酸調(diào)理成分。常見(jiàn)的氨基酸復(fù)配添加總量一般在百分之零點(diǎn)幾到個(gè)位數(shù)百分比不等，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方體系、目標(biāo)功效宣稱和配伍相容性確定。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)按《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》和相關(guān)原料標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

日化領(lǐng)域

在日用化學(xué)品領(lǐng)域，L-天冬酰胺可應(yīng)用于表面活性劑體系、氨基酸類清潔產(chǎn)品的配方中。氨基酸表面活性劑（如椰油?；被猁}類）近年來(lái)在潔面產(chǎn)品、沐浴產(chǎn)品、嬰兒洗護(hù)產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛，L-天冬酰胺作為氨基酸類原料可參與部分表面活性劑的合成或作為配方調(diào)理成分。日化產(chǎn)品中的使用量因產(chǎn)品類型（清潔類、護(hù)理類等）和配方結(jié)構(gòu)不同，由配方工程師根據(jù)產(chǎn)品性能目標(biāo)確定。

發(fā)酵領(lǐng)域

在發(fā)酵工業(yè)中，L-天冬酰胺可作為微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的氮源或補(bǔ)充氨基酸成分。某些微生物菌株（如某些芽孢桿菌、谷氨酸棒桿菌、大腸桿菌等）在發(fā)酵過(guò)程中可以利用L-天冬酰胺作為氮源或代謝前體。在抗生素發(fā)酵、氨基酸發(fā)酵、酶制劑發(fā)酵等工藝中，培養(yǎng)基中氨基酸的添加種類和濃度取決于菌種特性、發(fā)酵工藝和產(chǎn)物合成路徑，通常由發(fā)酵工藝優(yōu)化實(shí)驗(yàn)確定具體用量，常見(jiàn)于搖瓶和發(fā)酵罐規(guī)模的補(bǔ)料策略中。

合成領(lǐng)域

在有機(jī)合成和生化合成中，L-天冬酰胺是重要的手性合成子。其分子中的α-氨基、α-羧基和側(cè)鏈酰胺基提供了多反應(yīng)位點(diǎn)，可用于合成：肽類化合物（通過(guò)固相或液相肽合成）、雜環(huán)化合物、金屬配合物配體、手性催化劑等。在糖肽合成中可參與N-連接糖基化模型研究。作為保護(hù)氨基酸（如Fmoc-Asn(Trt)-OH、Boc-Asn-OH等）的起始原料，廣泛用于多肽合成工業(yè)。各類合成反應(yīng)中L-天冬酰胺的投料比例由具體反應(yīng)路線和工藝決定。

衍生物

L-天冬酰胺的主要衍生物包括：

N-保護(hù)型衍生物：Fmoc-L-天冬酰胺（Fmoc-Asn-OH，CAS:71989-16-7）、Fmoc-L-天冬酰胺（Trt）（Fmoc-Asn(Trt)-OH，CAS:132388-59-1）、Boc-L-天冬酰胺（Boc-Asn-OH，CAS:7536-55-2）、Cbz-L-天冬酰胺（Z-Asn-OH，CAS:2304-96-3），以上廣泛用于多肽固相合成。

酯類衍生物：L-天冬酰胺甲酯鹽、L-天冬酰胺叔丁酯等，用于合成中間體。

酰胺/取代衍生物：N-酰-L-天冬酰胺等。

D-天冬酰胺（CAS:2058-58-4）：為L(zhǎng)-天冬酰胺的對(duì)映異構(gòu)體，可用于特定研究或合成。

這些衍生物廣泛用于多肽藥物合成、藥物化學(xué)研究、生物化學(xué)探針開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域。各類衍生物的合成路線、收率和應(yīng)用由具體研究或生產(chǎn)目的決定。

綜上，L-天冬酰胺在多個(gè)行業(yè)中有廣泛應(yīng)用，其具體使用量、添加比例和工藝參數(shù)因應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品形態(tài)、配方體系、法規(guī)要求等因素而異。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品注冊(cè)要求、工藝規(guī)程和配方設(shè)計(jì)確定具體用量，當(dāng)存在含量、純度或規(guī)格差異時(shí)，需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行換算調(diào)整。