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輔酶Q10（10，又稱泛醌、Ubidecarenone、維生素Q）

基本信息

CAS號：303-98-0

分子式：C59H90O4

分子量：863.34

化學名稱：2-(3,7,11,15,19,23,27,31,35,39-癸甲基-2,6,10,14,18,22,26,30,34,38-四十癸烯基)-5,6-二甲氧基-3-甲基-p-苯醌

性狀：輔酶Q10在室溫下為橙黃色至黃色結(jié)晶性粉末，無臭無味。本品為脂溶性化合物，在水中幾乎不溶，在氯仿、、等有機溶劑中易溶，在植物油中可溶。熔點約為48至52攝氏度（因晶型不同略有差異）。輔酶Q10對光敏感，光照條件下易分解，對濕度和溫度在正常儲存條件下較為穩(wěn)定。市售常見規(guī)格有純度98%及以上的原料級產(chǎn)品，也有含量較低的預混型制劑（如10%、20%等含量規(guī)格），實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。儲存時應遮光、密封、置于陰涼干燥處。

飼料領域

輔酶Q10在飼料工業(yè)中可作為飼料添加劑原料使用，用于補充動物體內(nèi)輔酶Q10的不足，參與動物體內(nèi)能量代謝過程。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料添加劑品種目錄》及相關管理規(guī)定，輔酶Q10作為飼料添加劑使用需符合相關法規(guī)和產(chǎn)品標準要求。

在配合飼料和濃縮飼料中的添加，需根據(jù)不同動物種類、生長階段和飼養(yǎng)目的確定用量。公開資料顯示的一般參考用量范圍為每噸飼料添加20至100克（以輔酶Q10純品計），也有資料顯示在配合飼料中的參考添加范圍為每千克飼料50至100毫克。不同動物種類的參考范圍存在差異，例如家禽、豬、水產(chǎn)動物等對輔酶Q10的需求有所不同，具體添加量應根據(jù)飼料配方設計和動物營養(yǎng)需求進行調(diào)整。在預混合飼料中，輔酶Q10的添加濃度相應更高，需根據(jù)預混料載體類型和稀釋倍數(shù)進行換算。

實際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整，具體添加量需根據(jù)實際應用領域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關標準確定。由于輔酶Q10為脂溶性物質(zhì)，在飼料中使用時需考慮其分散性和穩(wěn)定性，常需配合載體或乳化工藝。如果使用含載體的商品制劑，實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品標簽標注的有效成分含量進行換算。

食品領域

輔酶Q10在食品工業(yè)中可作為天然抗氧化劑和營養(yǎng)強化劑原料使用，可添加于功能性食品、飲料、乳制品、糖果、糕點等食品類別中。根據(jù)《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880）及相關法規(guī)，輔酶Q10的使用需符合國家衛(wèi)生健康委員會和市場監(jiān)管部門發(fā)布的相關規(guī)定。

在普通食品中，輔酶Q10的添加需符合相關食品添加劑或營養(yǎng)強化劑的管理要求。在功能性食品和營養(yǎng)補充食品中，根據(jù)2021年3月1日起實施的《保健食品原料目錄輔酶Q10》規(guī)定，輔酶Q10每日用量范圍為30至50毫克，備案產(chǎn)品的保健功能包括和抗氧化，不適宜人群包括少年兒童、孕婦、乳母、過敏體質(zhì)人群。以輔酶Q10為單一原料的保健食品備案時，可選擇的產(chǎn)品劑型包括片劑（口服片、含片、咀嚼片）、顆粒劑、硬膠囊、軟膠囊。

在食品加工中作為抗氧化劑使用時，參考用量為0.01%至0.05%（以油脂含量計），具體需結(jié)合產(chǎn)品配方和工藝驗證。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。不同食品品類的允許使用量和適用范圍不同，應嚴格按照相關標準執(zhí)行，不得超范圍或超量使用。

農(nóng)業(yè)領域

輔酶Q10在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可作為植物生長調(diào)節(jié)相關的生物活性物質(zhì)使用。在植物組織培養(yǎng)基中，輔酶Q10可作為微量營養(yǎng)組分添加。在種子處理、土壤施用、葉面噴施等應用方式中，常見參考用量范圍一般為每公頃5至10克，也有資料顯示在液體施用時為每升100至500毫克，具體濃度根據(jù)作物種類、生長階段和土壤條件等因素確定。

在葉面肥料或液體肥料中，輔酶Q10作為微量營養(yǎng)元素組分的添加量需依據(jù)相關肥料登記管理辦法和產(chǎn)品技術要求執(zhí)行。不同作物和不同施肥方式的使用比例存在差異，應結(jié)合具體配方進行調(diào)整。目前未查詢到統(tǒng)一的標準添加量，實際使用時應以相關行業(yè)標準、產(chǎn)品技術資料或?qū)嶋H工藝要求為準。

工業(yè)領域

在工業(yè)生產(chǎn)中，輔酶Q10可用于抗氧化劑、橡膠和塑料加工助劑、紡織印染助劑等領域。作為抗氧化劑用于延緩食用油脂、肉制品、乳制品等的氧化過程時，參考用量為0.01%至0.05%（以油脂含量計）。在金屬加工液、潤滑油中作為摩擦改進劑使用時，參考用量為基礎油重量的0.5%至3%，需通過小試確定配比。在紡織印染過程中作為染料分散劑使用時，參考用量為纖維重量的0.2%至1%，需結(jié)合纖維類型和工藝驗證。在塑料、橡膠生產(chǎn)中作為抗靜電劑或熱穩(wěn)定劑使用時，根據(jù)反應路徑調(diào)整，無統(tǒng)一標準，需通過實驗室小試確定。

工業(yè)用途中的具體添加量需根據(jù)實際應用領域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關標準確定。不同應用場景的使用比例存在差異，應結(jié)合具體配方進行調(diào)整。

醫(yī)藥領域

輔酶Q10在醫(yī)藥領域主要作為原料用于藥品和原料藥的生產(chǎn)加工。根據(jù)《中華人民共和國藥典》及相關藥品注冊標準，輔酶Q10可作為原料藥使用。根據(jù)國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的藥品說明書信息，輔酶Q10口服制劑（片劑、膠囊劑）的常用劑量為一次10毫克，一日3次，飯后服用。輔酶Q10注射液的常用量為每日5至10毫克，靜脈滴注，一般2至4周為一療程。上述用法用量為藥品說明書規(guī)定的臨床參考劑量。

醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)應按照藥品GMP規(guī)范和注冊批準的工藝進行生產(chǎn)，投料量應嚴格按照批準的處方和工藝執(zhí)行。輔酶Q10片劑和膠囊劑屬于處方藥，需在醫(yī)師指導下使用。需要注意的是，該物質(zhì)的醫(yī)藥應用涉及嚴格的法規(guī)約束，具體適應癥、用法用量應以藥品注冊批件和說明書為準。

保健品領域

輔酶Q10在保健食品中作為營養(yǎng)素補充劑原料使用。根據(jù)2021年3月1日起實施的《保健食品原料目錄輔酶Q10》規(guī)定，輔酶Q10每日用量范圍為30至50毫克，允許申報的保健功能暫限定為和抗氧化。備案產(chǎn)品的劑型包括片劑（口服片、含片、咀嚼片）、顆粒劑、硬膠囊、軟膠囊。

以輔酶Q10為單一原料或與維生素E、維生素C等原料配伍使用的保健食品，其配方設計和營養(yǎng)素含量應符合《保健食品注冊與備案管理辦法》及相關技術要求。實際生產(chǎn)中應按照批準的配方投料，不得隨意增減。保健食品標簽和說明書應符合相關規(guī)定，不得涉及疾病相關表述。

根據(jù)公開資料，保健食品中輔酶Q10的每日推薦食用量曾有不得超過50毫克的規(guī)定，目前以《保健食品原料目錄輔酶Q10》中規(guī)定的30至50毫克為準。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

化妝品及日化領域

輔酶Q10在化妝品和日化產(chǎn)品中可作為功能性原料組分使用，用于護膚、護發(fā)、指甲護理等產(chǎn)品。根據(jù)《化妝品安全技術規(guī)范》（2015年版）及《已使用化妝品原料目錄》（2021年版）的相關規(guī)定，輔酶Q10在駐留類化妝品中的Zui高使用量為15%。在洗發(fā)護發(fā)類、護膚類、口腔護理類等產(chǎn)品中，輔酶Q10作為抗氧化組分添加，具體添加量根據(jù)產(chǎn)品定位和配方設計確定，一般處于微量至低百分比范圍。

在化妝品配方中使用時需考慮其脂溶性特點和光穩(wěn)定性，通常需要配合乳化體系或包裹技術以提高其在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。具體添加量需根據(jù)實際應用領域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關標準確定。

發(fā)酵領域

在發(fā)酵工業(yè)中，輔酶Q10可作為微生物發(fā)酵過程的相關組分或研究對象。輔酶Q10本身可通過微生物發(fā)酵法或化學合成法生產(chǎn)，在發(fā)酵法生產(chǎn)工藝中，以特定菌株為發(fā)酵菌種進行生物合成。在發(fā)酵過程中，輔酶Q10既是目標產(chǎn)物，也可作為發(fā)酵培養(yǎng)基中的營養(yǎng)組分或研究用標準品。

在其他微生物發(fā)酵過程中（如氨基酸發(fā)酵、有機酸發(fā)酵等），輔酶Q10作為培養(yǎng)基微量組分的參考添加量一般在每升發(fā)酵培養(yǎng)基中添加數(shù)微克至數(shù)百微克不等，具體用量根據(jù)菌種特性和發(fā)酵工藝確定。不同發(fā)酵產(chǎn)品和不同菌株的需求量差異較大，實際生產(chǎn)中需根據(jù)發(fā)酵工藝參數(shù)和過程控制要求進行調(diào)整。具體添加量需根據(jù)實際應用領域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關標準確定。

十、合成領域

輔酶Q10的工業(yè)合成通常采用化學合成法或生物合成法（微生物發(fā)酵法）?；瘜W合成法以甲氧基氫醌、異戊烯基化合物等為起始原料，經(jīng)多步反應制備。生物合成法利用特定工程菌株進行發(fā)酵生產(chǎn)。在合成過程中，輔酶Q10本身既是目標產(chǎn)物，也可作為中間體或原料用于進一步合成衍生物。合成工藝中各步反應的投料量、反應條件等根據(jù)具體工藝路線和生產(chǎn)規(guī)模確定。合成生產(chǎn)應符合相關化工生產(chǎn)安全規(guī)范和環(huán)保要求。

十一、衍生物領域

輔酶Q10的常見衍生物包括還原型輔酶Q10（泛醇，Ubiquinol）、水溶性輔酶Q10、輔酶Q10與其他分子結(jié)合的化合物等。還原型輔酶Q10在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織等領域有應用，其用途和用法與輔酶Q10有所不同。在工業(yè)抗氧化領域，還原型輔酶Q10的參考用量為0.01%至0.05%（以油脂含量計）。這些衍生物在生物化學研究、檢測試劑、功能性產(chǎn)品等領域有應用。

衍生物的合成通常以輔酶Q10為起始原料，通過對其苯醌環(huán)進行還原、修飾或與其他基團結(jié)合獲得。衍生物產(chǎn)品中有效成分的含量和功能化程度根據(jù)具體衍生物類型和產(chǎn)品規(guī)格確定。使用時其實際有效成分含量和使用量需根據(jù)產(chǎn)品技術規(guī)格進行換算和調(diào)整。不同衍生物的使用濃度和添加比例因應用場景而異，應參照具體產(chǎn)品的技術資料或?qū)嶒灧桨笀?zhí)行。

十二、綜合說明

以上各領域中涉及的用量、添加量和使用比例均為一般性參考或法規(guī)允許范圍的說明。輔酶Q10為脂溶性物質(zhì)，遇光易分解，使用和儲存時均應注意遮光、密封。在飼料、食品、保健品、化妝品等受法規(guī)約束的領域，應嚴格按照相應國家標準、行業(yè)標準和法規(guī)文件執(zhí)行。不同應用場景的使用比例存在差異，應結(jié)合具體配方進行調(diào)整。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。有明確國家標準或行業(yè)規(guī)范的領域，應以相應標準為準；沒有統(tǒng)一標準的領域，應以產(chǎn)品技術資料、行業(yè)慣例或?qū)嶋H工藝要求為依據(jù)。各領域使用者應嚴格遵守所在行業(yè)的法律法規(guī)和標準規(guī)范，依法合規(guī)使用。