北京烤鴨培訓(xùn)-澀澀免費網(wǎng)站-成年福利片在線觀看

培訓(xùn)內(nèi)容

1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與使用;

2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運用;

3、烤鴨的前期加工;

4、調(diào)味基本知識;

5、烤鴨制作工藝流程;

6、烤鴨醬的制作;

7、烤鴨的片切與標準食用方法;

8、烤鴨加工注意事項;

9、原料采購貨源信息;

10、經(jīng)營選址及生意訣竅。

培訓(xùn)課程安排

理論學習:

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

烤鴨的主料選用填鴨。因為填鴨具有填養(yǎng)時間短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度，不腥不酸。是制作烤鴨的Zui理想原料。