家用電烤爐的結(jié)構(gòu)是由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。①箱體：多用薄鋼板制作，一般為雙層，其間可以是空氣夾層，也可充填絕熱材料。②箱門：其上鑲有耐熱玻璃，燃?xì)猸h(huán)保燒烤爐，以便觀察箱內(nèi)食物烤制情況。③電熱元件:常用的是金屬管式，為提高熱輻射效率，常在其外表面涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料；有的直接采用具有高輻射性能的浮白石英管電熱元件。一般電烤箱都有上、下兩只電熱元件；有的還在箱側(cè)加裝一、二只電熱元件，使烤制質(zhì)量更好。④控溫與定時(shí)裝置：控溫元件主要采用雙金屬片式。80年代以來，電子式控溫元件也已逐漸推廣。定時(shí)裝置常用的是發(fā)條式和電動(dòng)式。前者定時(shí)區(qū)間較短，一般在1小時(shí)之內(nèi);后者定時(shí)區(qū)間可長達(dá)數(shù)小時(shí)。調(diào)整電烤箱面板上的控溫和定時(shí)旋鈕，便可確立電熱元件的發(fā)熱模式（包括發(fā)熱元件的個(gè)數(shù)、位置、發(fā)熱時(shí)間、箱內(nèi)溫度等），從而獲得所期望的烤制效果。有的電烤箱中還加設(shè)一食物托盤，由微電機(jī)驅(qū)動(dòng)，低速旋轉(zhuǎn)，使食物烤制更為均勻。

無煙燒烤爐使用方法：

1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化氣管道以及是否接牢后方可使用。

2、往渣油盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，節(jié)能環(huán)保燒烤爐，要抽出爐子底盤，再加入水。

3、打開燃?xì)饪傞y，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點(diǎn)火開關(guān)，點(diǎn)燃爐頭（燃燒板）后應(yīng)松手，可調(diào)節(jié)火力大小。

4、點(diǎn)燃確認(rèn)：打火時(shí)，輕按開關(guān)向左擰，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見燃燒板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請重新打火，直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。

5、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點(diǎn)火開關(guān)。

無煙燒烤車各項(xiàng)參數(shù)：

產(chǎn)品名稱：無煙凈化燒烤車

產(chǎn)品品牌：鑫成悅

產(chǎn)品材質(zhì)：不銹鋼

適用范圍：室內(nèi)外燒烤店

1、不銹鋼材質(zhì)鋼板加厚不銹鋼板材，承受高壓力高溫加熱，無毒無害，一體成型不變形，不變色，木炭環(huán)保燒烤爐，不生銹

2、空調(diào)型靜音風(fēng)機(jī)空調(diào)型外轉(zhuǎn)子風(fēng)機(jī)低噪音，阻力小，性能穩(wěn)定，運(yùn)行成本低，使用壽命長

3、防水防油雙開關(guān)防水防塵防油操作面板，雙開關(guān)控制，機(jī)器耐用，質(zhì)量安全

4、不銹鋼內(nèi)置煙囪采用內(nèi)置煙囪，優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，美觀大方，泉州環(huán)保燒烤爐，節(jié)省空間

5、防爆燈安裝安裝防爆燈設(shè)計(jì)，光源高效節(jié)能，安全經(jīng)久耐用5、防爆燈安裝安裝防爆燈設(shè)計(jì)，光源高效節(jié)能，安全經(jīng)久耐用

6、耐用萬向滾輪萬向滾輪設(shè)計(jì)，使用過程停靠牢固，推動(dòng)靈活，使用更方便

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