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【防風(fēng)】別名關(guān)防風(fēng)、東防風(fēng)，為傘形科多年生草本植物。以根入藥，具有解表、祛風(fēng)除濕功能。主治外感風(fēng)寒、頭痛、百眩。主產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧省，山西省主產(chǎn)區(qū)為雁門關(guān)以北地區(qū)。 

形態(tài)特征

防風(fēng)生于草原、丘陵、多石礫的山坡上。株高30厘米?80厘米。根粗壯，根頸處密生纖維狀葉殘基。莖單生，兩歧分枝，分枝斜上升，與主莖近等長(zhǎng)，有細(xì)棱?；ㄆ?月至9月。果期9月至10月。

生物學(xué)特性

防風(fēng)為深根系植物，有較強(qiáng)的耐旱能力和耐鹽堿性。防風(fēng)喜土層深厚、土質(zhì)疏松的沙壤土。在這種土壤上栽培的防風(fēng)質(zhì)量較好，所生產(chǎn)的防風(fēng)，稱為“紅條貨”，根直而長(zhǎng)，無(wú)分枝，斷面呈菊花心。在黑土、黏質(zhì)土上栽培的防風(fēng)，根的質(zhì)量次，稱為“白條貨”，根多分枝，質(zhì)地松泡，而且產(chǎn)量低，忌積水。防風(fēng)是喜溫植物，種子萌發(fā)需要較高的溫度，當(dāng)溫度在15℃?17℃時(shí)，如果有足夠的水分，10?15天即可出苗，如果溫度在20℃?30℃時(shí)，則只需要7天就可以出苗。防風(fēng)耐寒性也較強(qiáng)，在黑龍江省可以安全過冬。

栽培技術(shù)

（一）選地整地

栽培防風(fēng)一般應(yīng)選擇生長(zhǎng)有野生防風(fēng)的荒地種植。種植地應(yīng)選地面干燥向陽(yáng)、排水良好、土層深厚的地塊，以生荒地或二荒地為好。種子田可用熟地。低洼地不宜種植防風(fēng)。 

整地方法因種植目的不同而采取不同的方法。整地前施足基肥，毎畝施農(nóng)家肥3000公斤?5000公斤，深耕細(xì)耙，作成高畦。高畦寬1.2米，高20厘米?30厘米，畦的長(zhǎng)度視地塊的具體長(zhǎng)度而定。若為了獲得種子則以壟作為好，一般壟寬70厘米。

（二）繁殖方法

1、種子繁殖

防風(fēng)種子

防風(fēng)直播在春、夏、秋季均可以進(jìn)行。春播在3月下旬至5月中下旬，夏播在6月下旬至7月上旬，秋播在9月至10月進(jìn)行。播前將種子用清水浸泡一天后撈出，用濕布或麻袋蓋住，保持濕潤(rùn)，種子開始萌動(dòng)時(shí)播種。按行距30厘米開溝條播，溝深2厘米，將種子均勻播入溝內(nèi)，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓，蓋草澆水或蓋農(nóng)膜，保持土壤濕潤(rùn)。每畝用種子量1公斤?2公斤。

2、根插繁殖

在秋季或早春，收獲藥材時(shí)，挖取粗為0.4厘米以上的根條，截成3厘米?5厘米長(zhǎng)的小段作為插條，按行距50厘米、株距15厘米，挖穴插種，穴深6厘米?8厘米，每穴垂直或斜插一根插條，然后覆土3厘米?5厘米掩埋。栽種時(shí)要特別注意根的上端向上，不能倒栽。每畝用根量為50公斤?；?qū)⒎N根于冬季在大棚內(nèi)按行株距10厘米×5厘米假植育苗，第二年早春有1?2片葉子時(shí)移栽，沒有萌芽的種根不能種植。無(wú)性繁殖的出苗和保苗率較高。

（三）田間管理

1、間苗定苗

直播出苗后，當(dāng)苗高5厘米時(shí)，按株距7厘米間苗，苗高10厘米?15厘米時(shí)，按13厘米?16厘米株距定苗。

2、移栽

在春季從育苗田中挖取一年生防風(fēng)幼苗進(jìn)行移栽?？梢圆扇∑皆院椭痹苑?。平栽又稱為為臥栽。在畦田上開溝10厘米?15厘米，防風(fēng)幼苗的根平放在溝內(nèi)，株距為10厘米?15厘米，如果根過長(zhǎng)，可以交叉排列，也可以挖深溝將根斜放，株距為10厘米?15厘米。

3、除草、培土

生長(zhǎng)期防風(fēng)

培土在防風(fēng)生長(zhǎng)期間，特別是6月份以前，要進(jìn)行多次除草，保持田間清潔。當(dāng)防風(fēng)植株封行時(shí)，為了防止倒伏，保持通風(fēng)透光，可以摘除部分老葉，然后在防風(fēng)的根部培土。進(jìn)入冬季時(shí)可以結(jié)合畦田的清理，再次進(jìn)行培土，以便使防風(fēng)能順利越冬。

4、追肥

在華北地區(qū)，種植防風(fēng)還有追肥的習(xí)慣。每年6月上旬和8月下旬，各進(jìn)行一次追肥，分別用腐熟的人糞尿、堆肥和過磷酸鈣，開溝施于行間

5、抽薹

防風(fēng)在生長(zhǎng)的第二年會(huì)開花抽薹，影響防風(fēng)根的生長(zhǎng)，因?yàn)榉里L(fēng)抽薹開花后，不但會(huì)消耗大量養(yǎng)分，同時(shí)防風(fēng)的根部會(huì)枯爛并木質(zhì)化，不能生產(chǎn)出合乎質(zhì)量的藥材，即使采挖回來(lái)，也不能做藥用，因此必須進(jìn)行抽薹。抽薹的方法是在防風(fēng)的花莖剛剛長(zhǎng)出3厘米?5厘米時(shí)，把花莖抽出。

6、排水

防風(fēng)耐旱能力很強(qiáng)，因此一般不用進(jìn)行灌溉，但應(yīng)該注意排水。雨季過長(zhǎng)，田間很容易積水，此時(shí)，如果不進(jìn)行排水，土壤過濕，根極容易腐爛。

7、輪作栽培

防風(fēng)不能連作。如果連續(xù)栽種，造成重茬，不但植株生長(zhǎng)不良，而且防風(fēng)的根生長(zhǎng)得也不好，產(chǎn)量也大大降低，因此應(yīng)避免重茬。

采收加工

（一）采收

1、根的采收

防風(fēng)根的收獲在華北地區(qū)一般的2年采挖，在東北地區(qū)，尤其是黑龍江省一般應(yīng)3年采挖，此時(shí)收獲的根質(zhì)量。耙荒平播的防風(fēng)在生長(zhǎng)6?7年后收獲比較理想。收獲時(shí)間為10月中旬至11月中旬，也可以在春季防風(fēng)萌動(dòng)前進(jìn)行采挖。春季根插繁殖的防風(fēng)，在水肥充足、生長(zhǎng)茂盛的情況下，生當(dāng)年即可收獲。秋季用根插繁殖的防風(fēng)，一般在第二年的秋季進(jìn)行采挖。