產(chǎn)品特性：

1、            該產(chǎn)品親水性強，糊化容易，使用方便

2、            糊液透明度高，賦予產(chǎn)品光滑、色澤鮮艷，流動性好

3、            其抗鹽性，耐酸性強，可應用于較廣泛的PH條件下

4、            高溫、強剪切力下糊液穩(wěn)定，放久不凝沉、不分層

5、            相溶性好，能與其它增稠劑共用，乳化性強、增稠、賦型保油性好，可提高脂肪的利用率，代替部分果膠、卡拉膠

6、            具有較強的持水性和良好的穩(wěn)定性，在熱加工或冷藏過程中，淀粉不老化、不析水，并能延長產(chǎn)品的貨架期

質量指標：

1、            水分：≤14%

2、            PH值：7-8（濃度12%，蒸餾水30℃測試）

3、            粘度：47±5（濃度12%，55℃）

4、            外觀：白色粉末