產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、牛肉(偏向牛腩)香氣濃郁，汁感厚實(shí)。能豐富產(chǎn)品風(fēng)味，提高產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比。

2、耐溫性好。0.3%的水溶液煮沸30分鐘后，湯汁依然保留有濃郁的牛肉風(fēng)味。

3、風(fēng)味穩(wěn)定。添加0.5%此牛膏到魚(yú)仔產(chǎn)品，魚(yú)仔放置一個(gè)月后，

其樣品的風(fēng)味和剛做出的樣品差別不大。

具體應(yīng)用：

1、肉制品

應(yīng)用案例:牛肉干、肉松

應(yīng)用效果: 賦予產(chǎn)品豐富的牛肉風(fēng)味和飽滿(mǎn)的肉汁感。

使用方法: 炒制后期加入，添加0.5%-1.0%

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應(yīng)用案例:牛肉丸

應(yīng)用效果:賦予產(chǎn)品豐富的牛肉風(fēng)味和飽滿(mǎn)的肉汁感。

使用方法:在斬拌后期加入，添加0.5%-1.0%

應(yīng)用案例:醬鹵牛排

應(yīng)用效果:賦予產(chǎn)品厚實(shí)的牛肉風(fēng)味，且能有效去除牛肉血腥味。

使用方法:在鹵制時(shí)加入，添加0.5%-1.0%

2、休閑食品

應(yīng)用案例:魚(yú)仔

應(yīng)用效果:賦予魚(yú)仔飽滿(mǎn)的肉香，增強(qiáng)魚(yú)仔的肉感和汁感；

 產(chǎn)品搭配香辛料使用能有效去除魚(yú)仔的腥味，提升魚(yú)仔的整體風(fēng)味。

使用方法:在鹵制或拌料時(shí)加入，添加0.5%-1.0%

應(yīng)用案例:麻辣豆干

應(yīng)用效果:提供怡人的肉香，飽滿(mǎn)的口感，且能有效去除豆腥味。

用方法:在鹵制或拌料時(shí)加入，添加0.5%-1.0%

應(yīng)用案例:醬腌菜

應(yīng)用效果:提供厚實(shí)的底味，掩蓋醬腌菜的不良?xì)馕丁?/p>