{抗病高產(chǎn)新品種—美冠綠豐王架豆}

【品種優(yōu)勢】

產(chǎn)量高、抗病強

蕓豆

·別稱：菜豆、白腎豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆

·科屬：蝶形花科菜豆屬

·產(chǎn)地及習性：原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，耐冷，忌高溫。屬異花授粉、短日照作物，并喜歡陽光充足。適于在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植。

【蕓豆的食用價值】

營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，蕓豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品。

蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8-0.9毫克。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。

現(xiàn)代醫(yī)學分析認為，蕓豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體血身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴t細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發(fā)展有抑制作用，因而受到醫(yī)學界的重視。其所含量尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。

【蕓豆對環(huán)境的要求】

1、溫度：蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷，忌高溫。在氣溫低于5度時才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長發(fā)育要求無霜期120天以上地區(qū)，Zui適宜的發(fā)芽溫度為20-25℃,適宜生長的溫度18-20℃,高于30或低于15授粉結(jié)實困難。特別適宜云南的高原山區(qū)種植。

　　2、光照：屬異花授粉、短日照作物，并喜歡陽光充足。日照時間越短，陽光足，蕓豆開花、結(jié)莢、成熟時間越提前。反之，日照延長，陽光不足，蕓豆開花、結(jié)莢、成熟時間后延，枝葉徒長，甚致不能開花結(jié)莢。

　　3、水分：在全生育期內(nèi)，蕓豆要求比較充足而均勻的水分，開花結(jié)莢期是需水分Zui多的時期。此時若缺水，對產(chǎn)量影響較大。而在云南、貴州，天然降雨通常能滿足要求，可以不灌水。

　　4、土壤：蕓豆根系比較發(fā)達，適于在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植，對粘重和排水不良的土壤不太適宜。土壤酸堿度以中性和稍酸性為好。

【溫馨提示】

蕓豆不宜生食，夾生蕓豆也不宜吃，蕓豆必須煮透，才能食用。蕓豆是營養(yǎng)豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益，否則會引起中毒。蕓豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。

【蕓豆的栽培種植】

蕓豆為喜溫植物。生長適宜溫度為15～25℃，開花結(jié)莢適溫為20～25℃，10℃以下低溫或30℃以上高溫會影響生長和正常授粉結(jié)莢。屬短日照植物，但多數(shù)品種對日照長短的要求不嚴格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約。中國的西北和東北地區(qū)在春夏栽培；華北、長江流域和華南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。對土壤要求不嚴格，

　　1、抓節(jié)令、適時播種。在土壤溫度10度時就可以播種，一般在4月至6月都可播種，畝播種量為6.5-8公斤，要求播種深度在10-15厘米。

　　2、施足底肥，適時追肥。畝施農(nóng)肥1500公斤左右，復合肥40-50公斤(磷肥30公斤，鉀肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和結(jié)莢期適當追施兩次復合肥，每次每畝10-15公斤。

　　3、合理密植。要求作單壟或雙壟高墑栽培，行距為0.8-1米，株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒,每畝1500-2200塘?？杉兎N或與玉米、洋芋間套種(2：1，4：1)。

　　4、搭架和去頂。在主莖高30-40厘米或出現(xiàn)5-6片真葉時搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右時摘除技頭。通過多次摘除新生枝頭，使植株形成矮灌叢狀,減少高度,增加開花結(jié)莢數(shù)。

　　5、及時防治病蟲草害(萎蔫病、白粉病、病毒病，蚜蟲、豆莢螟、紅蜘蛛、綠豆象)。

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