蛋糕的起源

Zui早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。

這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷xin的象征。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅同業(yè)公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。

蛋糕Zui早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。

所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，手工diy蛋糕加盟，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

通常，蛋糕加盟品牌排行榜，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。

面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。

面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

溫度高時較為松軟好吃，蛋糕加盟，低溫的狀態(tài)下會變硬，風味口感都會差很多。

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肉松花式面包

【材料】

牛奶164克，雞蛋一個，糖16克，鹽4克，橄欖油26克，高筋面粉290克，85度c蛋糕加盟條件，酵母3克

烤箱：客浦TO5306 烤箱中層，175度，20分鐘

【做法】

1、所有材料放入柏翠面包機，揉面至完全階段，進行發(fā)酵。

2、發(fā)酵至兩倍大，取出，分成六個小面團，松弛一刻鐘。

3、將各個小面團搟薄，裹入肉松，捏緊。

4、面團壓薄，用刀切5個裂口，進行Zui后發(fā)酵。

5、發(fā)酵至兩倍大，取出刷上蛋液，放進預熱好的烤箱，20分鐘即可。

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