芽苗菜潤(rùn)腸：由于生活水平的提高，人們膳食結(jié)構(gòu)中的食品越來(lái)越精細(xì)，致使腸道蠕動(dòng)量減少。尤其老年人消化功能減弱，每日運(yùn)動(dòng)量小。芽苗菜食品含有豐富的膳食纖維，常吃芽苗菜可以幫助人體腸道蠕動(dòng)，400斤芽苗萊機(jī)牌子，排泄，使腸道通暢。老年人食用芽苗菜對(duì)防止拉不出具有顯著的效果。例如：黃豆、紅豆芽苗菜富含鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素。并保持人體血液酸堿平衡，能抑制腸道疾病，增強(qiáng)消化力。

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芽苗菜，500斤芽苗萊機(jī)牌子，俗稱芽菜，是指利用植物種子營(yíng)養(yǎng)貯存，在光照或黑暗條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽球、芽苗、幼梢或幼莖，100斤芽苗萊機(jī)牌子，均可稱為芽苗類蔬菜。目前市場(chǎng)上火爆的芽苗菜有：香椿、松柳、芽球菊苣、蕎麥、苜蓿、花椒、綠色黑豆、相思豆、葵花籽、蘿卜、龍須豆、花生、蠶豆、豌豆等30多個(gè)芽苗菜品種。芽苗菜生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單，場(chǎng)地不限，而且生產(chǎn)周期短、投資少、可多層次立體化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)。芽苗菜栽培的基本過(guò)程主要包括四個(gè)部分：種子清選、浸種催芽、產(chǎn)品形成期管理和產(chǎn)品的采收與銷售。

種子質(zhì)量會(huì)影響芽苗菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，因此在播種前需進(jìn)行種子清選。剔去破殘、畸形、被蟲(chóng)蛀、發(fā)霉的種子。香椿種子使用前要輕輕搓去翅翼，并篩除果梗、果殼等雜物。

通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施解決了當(dāng)前我國(guó)芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)落后之現(xiàn)狀，使芽苗菜生產(chǎn)從傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集或手工作業(yè)發(fā)展為現(xiàn)在的技術(shù)密集的工廠化智能化生產(chǎn)模式。使芽苗菜的生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)無(wú)公害免基質(zhì)無(wú)藥生產(chǎn)，讓當(dāng)?shù)厥忻癯缘椒判牟耍G色食品蔬菜。

  通過(guò)該項(xiàng)目研究，可以實(shí)現(xiàn)節(jié)能化周年生產(chǎn)的目的，讓消費(fèi)者全年都可吃到新鮮的綠色芽苗菜。

通過(guò)車間的分區(qū)管理，芽苗萊機(jī)牌子，能在一個(gè)大棚或工廠內(nèi)生產(chǎn)多品種的苗菜，豐富種類，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有實(shí)際意義。

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