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柑橘的要用價值及食用方法如下： 　

　治咳嗽痰多橘皮、生姜、su葉各6克，水煎后加紅糖適量飲服，每日2次。 　　

    治慢性類胃干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖適量，空腹溫開水沖服。 

　治乳xian炎桔核30克、黃酒適量，入鍋略炒，然后加水3碗，濃煎至1碗半，分2次飲服，每日1劑。 　

　治肺qi腫連皮鮮橘1個，紅棗5枚，隔水燉1小時后連橘皮服用。 　

　治胃痛橘絡(luò)（果皮內(nèi)層的筋絡(luò)）3克，生姜6克，水煎加紅糖服用，柑桔種子苗，對受寒胃痛者有一定功效。 　

　治嘔吐橘皮9克，大米50克，姜汁少許。水煎后加少許姜汁沖服。 　

　治支qi管炎橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲。

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蜜橘    柑橘的一種，以其味甜似蜜，故叫蜜橘。蜜橘的主要成分為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。產(chǎn)秦嶺南坡以南、伏牛山南坡諸水系及大別山區(qū)南部，向東南至中國臺灣，南至海南島，西南至西藏東南部海拔較低地區(qū)。廣泛栽培，很少半野生。偏北部地區(qū)栽種的都屬橘類，以紅橘和朱橘為主。我國產(chǎn)的柑、橘，其品種品系之多，可稱為世界之冠。

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沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃至橙紅，果壁薄，易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為佳品。其含有豐富的維生素C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，沙糖橘味甘酸、性溫，具有理氣化痰、清腸、健脾等功效。

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