現代人生活節(jié)奏加快，在家吃飯的時間越來越少。很多人都有一個疑惑，買了大米放在家里，等去吃時發(fā)現大米發(fā)霉了、長蟲了，沒法吃了只能扔掉，那么大米該如何時長期保存？

    下面教大家?guī)讉€長期保存大米的辦法：

　1、固定用一個袋子裝大米，是麻袋。先把裝大米的袋子浸泡在花椒水中，然后取出晾干，再裝入大米，并在米袋里放入幾包小花椒，扎緊米袋，放在陰涼通風的地方。

因為花椒有獨特的味道，可以幫助去除蚊蟲，所以先用開水煮沸花椒，再用裝大米的麻袋浸泡花椒水，泡出花椒的味道后再取出來晾干。

　 　晾干之后的麻袋，就可以裝入大米了，然后再用紗布裝幾包花椒，放在米袋的上面，中間和下面，Zui后扎緊米袋的袋口，將米袋放在陰涼通風的地方。

用花椒保存大米的方法是根據花椒的味道能夠驅蟲的原理，濃烈的花椒味道讓蟲子不敢靠近，而將米袋放在陰涼通風的位置也不會讓大米長蟲。

2、用我們廚房的常備調料——大蒜來保存。首先準備一些大蒜，將其剝皮并分成一個一個，然后放入大米底部即可。

3、借用的是白酒儲存大米。在我們存放大米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不蓋蓋子，然后把容器蓋嚴即可。白酒通過瓶口可以揮發(fā)出乙醇，起到滅蟲、殺菌的作用。

4、用我們常用來燉湯的干海帶儲存大米。切一小段干海帶，將它放入大米中，干海帶表面上附著一層白色的霜——“褐藻膠”，它可以吸取大米中的濕氣，來維持大米的干燥性，起到殺蟲和抑制霉菌的作用。

    通過以上這四種方式保存，大米就算放一年也不用擔心會生蟲喲。