按地方風味特色分類
按地方風味特色可分為廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅以及其他地方月餅等。
以餡料分類
（1）果仁類：包裹以核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁等果仁和糖等為主要原料加工成餡的月餅。餡料中果仁含量不低于20%。
（2）肉與肉制品類：包裹餡料中添加了火腿、叉燒、香腸等肉與肉制品的月餅。肉禽制品含量不低于餡料總量的5%。
（3）水產(chǎn)制品類：包裹餡料中添加了蝦米、（水發(fā)）、鮑魚等水產(chǎn)制品的月餅。水產(chǎn)制品含量不低于餡料總量的2.5%。
、患者：、患者忌吃油膩食物，而月餅屬于高油食物。這類大量進食的話，很可能導致膽汁排泄發(fā)生，出現(xiàn)腹部劇烈疼痛，甚至危及生命。對于老年人而言，他們的消化吸收能力比較差，大量進食會加重脾胃負擔，很容易誘發(fā)、腹瀉等癥狀。
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食品銷售經(jīng)營(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動);食品技術開發(fā)。
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